gastronomia de estados unidos

Gastronomía de Estados Unidos
La gastronomía del país corresponde a una interesante mezcla muy variada e interpretada de otras cocinas procedentes
de diferentes países de Europa, Asia y África.

Enlas grandes ciudades estadounidenses, la cocina rápida o fast food es la nota predominante. Se vive
apresuradamente, por lo que el desayuno y la cena se convierten en las comidas principales del día,mientras que el
almuerzo es más ligero. Huevos con bacón, tostadas, zumo, fruta y café son habituales al comenzar el día, de modo que
pueda aguantarse el duro ritmo laboral. La comida, sin embargo,consistirá en una ensalada, un sándwich, una
hamburguesa o un perrito caliente acompañado de cualquier bebida con gas. Los populares Delis se llenan a rebosar
durante el almuerzo. La cena es la comidamás fuerte del día y suele consistir en un primer plato a base de ensalada o
pasta, un segundo plato de carne o pescado y un dulce de postre acompañado de un enorme vaso de leche. Los fines de
semanaestas costumbres se modifican ligeramente, ya que al levantarse más tarde que de costumbre, los
norteamericanos unen el desayuno con el almuerzo, creando lo que ellos llaman brunch (palabra formada porla unión
de breakfast y lunch), que consiste en crepes, tortitas de nata agria, salmón con crema de queso y carnes, entre otras
alternativas.

Costa del Pacífico
La costa del Pacífico, particularmentela de California, cuenta con una gran riqueza de especialidades marinas: cangrejos,
salmón, anchoas, halibut, atún y un largo etcétera, todos ellos servidos en rodajas y dorados al horno. Aquí tambiénse
pueden saborear almejas, navajas, ostras y los mejores y más selectos productos del océano Pacífico.

Costa Oeste
En la costa oeste de Estados Unidos se pueden comer deliciosas carnes. Extensospastos para el ganado hacen que la
carne sea de primera calidad. Las costillas barbacoa, que han comenzado a exportarse ya como receta a otros países, se
asan lentamente en la barbacoa y se les añade...