gastronomia de nicaragua

La gastronomía de Nicaragua es rica, variada, llena de sabor, típica. Esto a pesar de que en la mayor parte del país se tiene como base en cada comida el maíz, que es común en todos los países deCentroamérica y México.

Cabe decir que cada comida es muy original, como los nacatamales, hechos con masa de maíz que es preparada especialmente.

Sin embargo, hay que puntualizar una diferenciaentre las comidas de la zona del Pacífico, Atlántico, Norte y Centro del país.

En el norte la población es amante al deleite de Gallo Pinto (arroz y frijoles rojos mezclados con un poco de aceite) concuajada y una tortilla recién hecha...

Centro del paísEditar
La base de la alimentación nacional es sobre todo el maíz blanco, los frijoles rojos y el arroz. El maíz blanco es base para laelaboración de productos variados

Alimentos sólidos, como:
Tortillas
Güirila variedad de tortilla a base de maíz tierno molido, una verdadera delicia acompañada de una jícara de tibio.
TamalesYoltamales
Tamales Pisques
Cosa de horno (o panes a base de maíz):
Perrerreque o pan de elote
Torta de elote
Rosquillas
Rosquetes
Viejitas
Revueltas de queso
Caballo Bayo
Indio viejo o masa decazuela
Quesillos
Vigorón
Ceviche
Chancho con yuca
Carne asada
Dulces o confites, como:
Gofio
Churros
Orejas de perro, muy populares en Rivas)
Alimentos líquidos o bebidas, como:
PinolilloPinol
Tibio
Tiste
Pozol
Linaza
Chía
cacao con leche
Semilla de Jícaro
fresco de jengibre
Grama
Chilla con tamarindo
Chicha
Atole
Es usual el consumo de carne de res, Cerdo, Pescado y pollo.Además se consumen frutas, sobre todo en forma de jugos y vegetales como parte de la ensalada que acompaña a la comida principal o como parte de las sopas, que son muy populares.

Comida típica dela Costa AtlánticaEditar
la comida de la Costa Caribe, tiene una influencia afrocaribeña por lo que tiene sabores y aromas particulares tales como la leche y aceite de coco, chiles; lo que le da...