Gastronomia En El Mundo Y En El Ecuador
Páginas: 31 (7602 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2012
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE INGENIERIA
QUIMICA
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
SISTEMA DE NIVELACION
ESCUELA DE
GASTRONOMIA
TEMA:
LA GASTRONOMIA RELACIONADA CON EL TURISMO DEL ECUADOR.
INTEGRANTES:
* Alcántara Moreno Vicente Bolívar.
* Armas Alexandra.
* Cevallos María Fernanda.
* Martínez Caregua Carla Daniela.
* Mera Martillo Priscila Verónica.RESUMEN:
* Dar a conocer los platos más afrodisiacos de acorde a los puntos turísticos más importantes y paradisiacos de nuestro Ecuador, recorriendo los diferentes lugares explorados y algunos que faltan por conocer, notando sus culturas, tradiciones, y compartiendo nuestro patrimonio gastronómico al mundo en si, aportando con nuestros platos mas importantes y que a través de eso quenuestra gastronomía sea reconocida internacionalmente, y logrando así mayor acogida por nuestra cultura gastronómica y de esa manera promover el desarrollo turístico y económico del ecuador.
* El objetivo del proyecto es potenciar la gastronomía como factor importante en el turismo ecuatoriano.
* Otro objetivo de este proyecto por realizar seria lograr que de cada 10 turistas 5 logrenadentrarse en la cultura del lugar y sobretodo del aporte gastronómico de nuestro país.
* Un objetivo primordial seria empezar promocionado nuestra propia cultura a nivel nacional.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
* Debido a la falta de cultura y de conocimientos de los ciudadanos, nuestro país ha dejado de tener fuertes ingresos solo conformándose con la explotación bruta del petróleo, y noexplotando los demás recursos no exportando sino promocionando los factores lugares y sobre todo lo afrodisiaco que es nuestra gastronomía; para ello nos estamos culturizando con lo nuestro para poder compartir lo bello lo paradisiaco de nuestro país
* Conocer los principales lugares turísticos de nuestro país exaltando lo rico y extenso que es nuestra cultura gastronómica, solo indagandopodremos promocionar dando a conocer lo paradisiaco de nuestra gastronomía.
* Identificar los motivos que han impedido la evolución turística y gastronómica de nuestro país, y buscar nuevos métodos e implementaciones para poder enriquecernos con nuestro patrimonio cultural.
La gastronomía en el mundo
Como podemos observar la gastronomía no sólo tiene relación con la comida, sino quetambién con las distintas culturas que existen en la tierra.
Por lo que la gastronomía, está inexorablemente vinculada, a la cultura de los países. Por esto podemos señalar, que cada país posee su propia gastronomía. Es así que hablamos de la gastronomía francesa, italiana, peruana, china, mexicana, española etc. Todas cuales, mismas que se han ido popularizando, con el correr de los años, debido nosólo a que sus inmigrantes las han introducido por todo el mundo, sino también por su excelencia en la preparación de diversos platos. Los cuales han logrado imponerse, en paladares nacionales e internacionales de la más alta exigencia en tratándose de sabor y distinción por la presentación. Wikipedia.
La geografía, el clima y la herencia cultural, determinan la gastronomía de un país. Son muchoslos países europeos y abundante la variedad gastronómica que se puede encontrar en cada uno de ellos, con sus alimentos, recetas típicas y tradicionales. Dentro de muchos países, dependiendo de la región, el modo de preparar la misma receta puede variar enormemente. Igual ocurre en cada país europeo, aunque se trate de la misma receta, cada país tiene su propio sello y firma gastronómica.
Unas delas gastronomías más fuertes de Europa son la francesa y la italiana, Francia cuenta con productos tan famosos como la mostaza de Dijon, más de cuatrocientas variedades de quesos, además de algunos de los vinos y champagnes más prestigiosos y cotizados del mundo.
La gastronomía Italiana nos ofrece las distintas variedades de pizzas y pastas, quesos parmesano y mozzarella, risotto y polenta,...
FACULTAD DE INGENIERIA
QUIMICA
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
SISTEMA DE NIVELACION
ESCUELA DE
GASTRONOMIA
TEMA:
LA GASTRONOMIA RELACIONADA CON EL TURISMO DEL ECUADOR.
INTEGRANTES:
* Alcántara Moreno Vicente Bolívar.
* Armas Alexandra.
* Cevallos María Fernanda.
* Martínez Caregua Carla Daniela.
* Mera Martillo Priscila Verónica.RESUMEN:
* Dar a conocer los platos más afrodisiacos de acorde a los puntos turísticos más importantes y paradisiacos de nuestro Ecuador, recorriendo los diferentes lugares explorados y algunos que faltan por conocer, notando sus culturas, tradiciones, y compartiendo nuestro patrimonio gastronómico al mundo en si, aportando con nuestros platos mas importantes y que a través de eso quenuestra gastronomía sea reconocida internacionalmente, y logrando así mayor acogida por nuestra cultura gastronómica y de esa manera promover el desarrollo turístico y económico del ecuador.
* El objetivo del proyecto es potenciar la gastronomía como factor importante en el turismo ecuatoriano.
* Otro objetivo de este proyecto por realizar seria lograr que de cada 10 turistas 5 logrenadentrarse en la cultura del lugar y sobretodo del aporte gastronómico de nuestro país.
* Un objetivo primordial seria empezar promocionado nuestra propia cultura a nivel nacional.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
* Debido a la falta de cultura y de conocimientos de los ciudadanos, nuestro país ha dejado de tener fuertes ingresos solo conformándose con la explotación bruta del petróleo, y noexplotando los demás recursos no exportando sino promocionando los factores lugares y sobre todo lo afrodisiaco que es nuestra gastronomía; para ello nos estamos culturizando con lo nuestro para poder compartir lo bello lo paradisiaco de nuestro país
* Conocer los principales lugares turísticos de nuestro país exaltando lo rico y extenso que es nuestra cultura gastronómica, solo indagandopodremos promocionar dando a conocer lo paradisiaco de nuestra gastronomía.
* Identificar los motivos que han impedido la evolución turística y gastronómica de nuestro país, y buscar nuevos métodos e implementaciones para poder enriquecernos con nuestro patrimonio cultural.
La gastronomía en el mundo
Como podemos observar la gastronomía no sólo tiene relación con la comida, sino quetambién con las distintas culturas que existen en la tierra.
Por lo que la gastronomía, está inexorablemente vinculada, a la cultura de los países. Por esto podemos señalar, que cada país posee su propia gastronomía. Es así que hablamos de la gastronomía francesa, italiana, peruana, china, mexicana, española etc. Todas cuales, mismas que se han ido popularizando, con el correr de los años, debido nosólo a que sus inmigrantes las han introducido por todo el mundo, sino también por su excelencia en la preparación de diversos platos. Los cuales han logrado imponerse, en paladares nacionales e internacionales de la más alta exigencia en tratándose de sabor y distinción por la presentación. Wikipedia.
La geografía, el clima y la herencia cultural, determinan la gastronomía de un país. Son muchoslos países europeos y abundante la variedad gastronómica que se puede encontrar en cada uno de ellos, con sus alimentos, recetas típicas y tradicionales. Dentro de muchos países, dependiendo de la región, el modo de preparar la misma receta puede variar enormemente. Igual ocurre en cada país europeo, aunque se trate de la misma receta, cada país tiene su propio sello y firma gastronómica.
Unas delas gastronomías más fuertes de Europa son la francesa y la italiana, Francia cuenta con productos tan famosos como la mostaza de Dijon, más de cuatrocientas variedades de quesos, además de algunos de los vinos y champagnes más prestigiosos y cotizados del mundo.
La gastronomía Italiana nos ofrece las distintas variedades de pizzas y pastas, quesos parmesano y mozzarella, risotto y polenta,...
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