gastronomia garifuna

GASTRONOMIA GARÍFUNA
La comida Garífuna mezcla los frutos del Caribe: el coco, el plátano con los habitantes del mar. La sazón africana la pone la manera de cocinar es despaciosa y condimentada. Acontinuación mencionamos los platillos mas conocidos, bebidas y agregamos algo de repostería, que describe a esta cultura. Los ingredientes de las recetas no se pueden dar con medidas concretas nison siempre iguales, ya que los platos son hechos según: el humor de la cocinera, el carisma del cliente, la simpatía que se produzca entre ambos, la luna, la posición de las estrellas y otras cosaspoéticas que solo entienden las personas con alma sensible. Platillos Nombrados en lengua garífuna y en español.
Eigini (Comidas)
Tapou (Tapado)
Hudutu (Machuca)Raisanbins (Casamiento)
Alambundiga (Alambundiga)
Tajara (Tajadas)
Irüo (Sopas)
Durudia (Tortillas de harina y yuca)
Fobulo (Tortilla gruesa)
Beili (Beily)
Fen (Pan blanco)Queque (Queque)
Y Las Hierbas Aromáticas Son:
Basen (Albahaca)
Bariñe (culantro)
Dumari (famoso cubito garífuna)
Casave (Ereba)
Marumaruti (Marote)
Fagudia (Repostería)
Bonu(pan dulce)
Peteta wellama (pan de ayote)
Peteta baruru (Pan de plátano)
Peteta mabi (Pan de camote)
Kasara (pan de yuca)
Keisa (Keisa)
Amanu (Amanu)
Migu (Pudin de ñampán)Salforita (Galleta de almidón)
Arabada (Arabada)
Dabuledu (tableta de coco)
Tareifulu (Encocada)
Pulambredy (pan de banano)
Bimecacule (Arroz dulce)
Pan de meiz (Pan de maíz)Rosquilla (Rosquilla)
Gadamalu (Tamales)
Dani (Nacatamal de yuca)
Dugunu (Nacatamal de banano)
Dani mabi (Nacatamal de camote)
Uniey (Bebidas)
Reicilap (Atol de arroz)
Canalap (atol demaíz)
Gilady (Atol de harina de banano)
Letu (Atol de banano)
Gurentu mabi (Atol de camote)
Gurentu Mazapán (Atol de mazapán)
Pinule (Atol de pinol)
Gifiti (Gifity)
Funsu...