Gastronomia peruana
Páginas: 3 (580 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2010
El boom de la gastronomía peruana en cifras: moviliza US$1.500 millones en el extranjero
Apega encargó a Arellano Márketing realizar un estudio sobre el impacto de nuestra gastronomía, aquí losresultados
Sábado 22 de mayo de 2010 - 05:41 pm 13 comentarios
El 90% de limeños y chalacos afirma estar orgulloso de ser peruano y la gastronomía es la razón de ello para el 95% de los encuestados,según el informe El boom de la gastronomía peruana, su impacto económico y social.
Todos hablan de este boom no solo a nivel nacional, sino en el mundo. Por ello, la Sociedad peruana de gastronomía(Apega) ha publicado el informe sobre las cifras de esta industria que fue realizado por la consultora Arellano Márketing.
DA MÁS TRABAJO
Unos 320 mil peruanos trabajan directamente en el negocio de lacomida.
Hay aproximadamente 66 mil restaurantes en nuestro país, según el Mincetur, pero un poco menos de la mitad de estos están en Lima (31 mil 450). Ese número se incrementa en 10% cada año.Lamentablemente, la tasa de salubridad “es apenas, y vergonzosamente, del 1,2%”, según el informe.
NUESTRA COMIDA AFUERA
1 500 millones de dólares se estima que moviliza la gastronomía peruana a nivelinternacional a través de los restaurantes de compatriotas en otros países. Solo en Estados Unidos hay 400 restaurantes peruanos.
SOBRE LAS EXPORTACIONES
Los principales destinos de los productosalimentarios peruanos son los países del Pacto Andino (Ecuador y Colombia) y Estados Unidos. Se movió 94 millones de dólares solo entre enero y mayo del 2009 y esto representó el 4% del volumen generalde las exportaciones peruanas.
Gracias a nuestra rica biodiversidad, el Perú es el único productor y exportador de los siguientes productos: maíz morado, uña de gato, maca, tara, yacón, camu camu,sacha inchi, maíz gigante y chanca piedra.
LOS VISITANTES CON HAMBRE
Arellano Márketing realizó una encuesta entre turistas para poder realizar este informe. En esta se descubrió que la gastronomía...
Apega encargó a Arellano Márketing realizar un estudio sobre el impacto de nuestra gastronomía, aquí losresultados
Sábado 22 de mayo de 2010 - 05:41 pm 13 comentarios
El 90% de limeños y chalacos afirma estar orgulloso de ser peruano y la gastronomía es la razón de ello para el 95% de los encuestados,según el informe El boom de la gastronomía peruana, su impacto económico y social.
Todos hablan de este boom no solo a nivel nacional, sino en el mundo. Por ello, la Sociedad peruana de gastronomía(Apega) ha publicado el informe sobre las cifras de esta industria que fue realizado por la consultora Arellano Márketing.
DA MÁS TRABAJO
Unos 320 mil peruanos trabajan directamente en el negocio de lacomida.
Hay aproximadamente 66 mil restaurantes en nuestro país, según el Mincetur, pero un poco menos de la mitad de estos están en Lima (31 mil 450). Ese número se incrementa en 10% cada año.Lamentablemente, la tasa de salubridad “es apenas, y vergonzosamente, del 1,2%”, según el informe.
NUESTRA COMIDA AFUERA
1 500 millones de dólares se estima que moviliza la gastronomía peruana a nivelinternacional a través de los restaurantes de compatriotas en otros países. Solo en Estados Unidos hay 400 restaurantes peruanos.
SOBRE LAS EXPORTACIONES
Los principales destinos de los productosalimentarios peruanos son los países del Pacto Andino (Ecuador y Colombia) y Estados Unidos. Se movió 94 millones de dólares solo entre enero y mayo del 2009 y esto representó el 4% del volumen generalde las exportaciones peruanas.
Gracias a nuestra rica biodiversidad, el Perú es el único productor y exportador de los siguientes productos: maíz morado, uña de gato, maca, tara, yacón, camu camu,sacha inchi, maíz gigante y chanca piedra.
LOS VISITANTES CON HAMBRE
Arellano Márketing realizó una encuesta entre turistas para poder realizar este informe. En esta se descubrió que la gastronomía...
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