gastronomia



Gastronomía
Bases Legales para una empresa Gastronómica











Deposito mercantil
En el depósito mercantil se describe como un contrato por el medio el cual un sujeto en este caso el depositario recibe un bien que le confía el depositante, la obligación del depositario es devolverlo cuando el depositante lo requiera.
Pudiendo ser regular: cuando e devuelve el mismo bienque se deposita. O irregular cuando se devuelve uno distinto siempre y cuando tenga el mismo valor, o calidad y especie.
Obligaciones del depositario:
Recibir el bien u objeto del deposito
Guardar y conservar el bien u objeto depositado
Restituir el bien u objeto depositado.
Obligaciones del depositante:
Entregar el bien u objeto
Pagar la retribución salvo pacto en contrario
Indemnizar aldepositario
Pagar los gastos de la entrega del bien u objeto.
Tipos de depósito
Deposito civil
Deposito mercantil
Deposito administrativo
Depósito bancario


Contrato de comisión
Una comisión es una cantidad determinada que se cobra por la realización de una transacción comercial correspondiente a un porcentaje sobre el importe de dicha operación.
En los llamados departamentoscomerciales de las compañías se acostumbre a remunerar a los vendedores en por lo menos dos módulos:
Un fijo que es correspondiente a la remuneración mensual pactada en el contrato.
Otro variable que es correspondiente a la comisión sobre la venta realizada.
Comisionista – recibe el encargo
Comitente – es quien se encarga de la operación o del acto mercantil
El objetivo de dicha comisión es incentivarel esfuerzo del vendedor el cual obtendrá mayores ingresos en relación al importa de venta que esto genere.
La comisión consiste en un porcentaje fijo aplicado sobre el precio de la venta pero también puede ser establecido un diferente baremo en virtud de la línea de productos, el canal de distribución, la categoría del cliente, etc. La razón que las compañías por lo general suelen remunerarmejor las ventas con una mayor rentabilidad.











Ejemplo.
























Contrato de Préstamo

Es aquel que regula un acuerdo por el que se presta un objeto o cantidad monetaria con o sin interés para el prestatario. El objeto de préstamo se clasifica en:
Comodato o préstamo de uso
Mutuo o préstamo en consumo

El objetivo de este contrato esque constituye por bienes fungibles, dinero, títulos o cualquier otro bien susceptible de aprobación.
Ejemplo.
















Contrato de Suministro
Este es un contrato mediante el cual un proveedor o suministrador se compromete a realizar en el tiempo indicado una serie de prestaciones periódicas, determinadas o indeterminadas, a cambio del pago de un precio que puede serunitario o por cada prestación periódica.

Su objetivo es satisfacer las necesidades periódicas que tiene algún cliente o también llamado suministrado de recibir determinados bienes o muebles sin tener que estipular tantos contratos como periodos de necesitad que tenga, por lo tanto es un contrato.

Ejemplo.















Contrato de transporte
Es un contrato en virtud del cualuno se obliga por un determinado precio a conducir de un lugar a otro por, tierra canales, ríos, lagos etc que sea navegable a pasajeros a mercaderías ajenas, y a entregar estas a la persona quien vayan dirigidas.
Hay transporte de cosas y transporte de personas.
El porteador es la persona que asume la obligación de realizar profesionalmente el transporte de mercancía de un lugar a otro.
Eldestinatario es quien remite dichos efectos u objetos del transporte.
Elementos
Las cosas objeto de transporte tiene que ser un mueble o semoviente
El porte o flete es el precio que paga el cargador para que el porteador realice el traslado de las mercancías.
Tipos de contrato de transporte
Contrato de transporte terrestre
Contrato de transporte marítimo
Contrato de transporte aéreo
El...