gastronomia
Páginas: 23 (5574 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2013
⦁ Capacitación del personal docente y administrativo
⦁ Inversión en equipo y materiales para cada tema a desarrollarse en el aula.
CALENDARIO DE ACTIIVIDADES
FECHA ACTIVIDAD RESPONSABLE
Viernes 03 de mayo de 2013 Entrega de material e introducción al tema. Maestra del grado
Viernes 10 de mayo de 2013 Desarrollo de la temática. Maestra del grado
Viernes 17 de mayo de 2013Desarrollo de la temática. Maestra del grado
Viernes 24 de mayo de 2013 Selección del proyecto a exponer por cada grado. Maestra del grado
Viernes 31 de mayo de 2013 Clausura del taller, con la participación de los mejores proyectos para ser expuestos. Todos los alumnos y alumnas y maestros y maestras.PARVULARIA 4: FRUTAS Y VERDURAS
La fruta y la verdura son vegetales esenciales en la dieta delser humano. Constituyen un fuente importante de nutrientes, agua, fibra, vitaminas y minerales. El grupo de frutas y verduras incluye una gran cantidad de especies vegetales y una gran variedad de sabores, pero todas aportan elementos similares, que son de gran importancia para los seres humanos.
En general, las frutas y verduras se caracterizan por contener mucha agua, que es importante para eltransporte de las vitaminas hidrosolubles y para evitar la deshidratación. Muchas contienen fibra vegetal, que ayuda a un buen funcionamiento gastrointestinal y disminuye el riesgo a enfermedades, incluso el cáncer. Contienen vitaminas y minerales, que son esenciales en la dieta humana. Presentan hidratos de carbono simples y casi no contienen lípidos ni proteínas.
En el vocabulario común,las palabras “fruta” y “vegetal” se usan de un modo exclusivo. Las frutas son los productos de las plantas y, en realidad, casi no se consideran como vegetales. En términos científicos, la palabra fruta tiene un significado botánico preciso, muy diferente del significado que le damos normalmente. Mientras las naranjas, las manzanas, las peras, etc., son frutas en todo sentido, hay muchos alimentos alos que llamamos vegetales, que en realidad son frutas técnicamente. Es el caso de los tomates, los pimentones, las berenjenas, los ajíes, casi todos los cereales, y muchas otras especies parecidas al pimentón y al ají.
Las frutas se caracterizan por ser coloridas y de diversos sabores intensos. Son ricas en vitaminas y minerales, contienen entre el 80% y el 94% de agua y tienen muy pocascalorías. Se pueden clasificar según el tipo de semilla que contienen. Así, las frutas de hueso, son las de semilla grande y de cáscara gruesa; las frutas de pepita, son las que tienen varias semillas pequeñas y de cáscara más blanda; y las frutas de grano, son las que poseen una gran cantidad de semillas. También se clasifican en frutas cítricas (naranja, limón), tropicales (piña, banana, coco), delbosque (frutilla, frambuesa, mora) o secas (nuez, almendra, castaña).
MATERIALES A UTILIZAR
Fomy del color de la fruta a realizar
Silicón
PROCEDIMIENTO
Elaborar disfraces de fomy referente a frutas y verduras, y explicar la importancia de consumir frutas y verduras y en que nos ayudan en nuestro cuerpo.
Ejemplo: Yo soy una zanahoria y soy rica en vitamina A y E ayudo a la vista y a lapiel.
PARVULARIA 5: INVENTOS EL BOMBILLO, EL TELÉFONO MÓVIL Y EL PAPEL.
TELEFONO MOVILES (1983)
El concepto de una red de radio celular se inventó en 1947 en los laboratorios Bell, pero fue en 1983 cuando se fabricaron los primeros equipos. En nuestros días la tecnología inalámbrica y la miniaturización han abierto un nuevo camino para los teléfonos móviles al posibilitar lacomunicación entre dos lugares distantes de la tierra en forma rápida y accesible.
BOMBILLAS
Exactamente no se puede hablar del inventor ni del momento exacto del descubrimiento de la bombilla o foco. En los primeros años se utilizaron como filamentos, unas tiras de papel carbonizado, las cuales no duraban mucho. En 1913 el estadounidense Irving Languor metió dentro de las bombillas nitrógeno y argón...
⦁ Inversión en equipo y materiales para cada tema a desarrollarse en el aula.
CALENDARIO DE ACTIIVIDADES
FECHA ACTIVIDAD RESPONSABLE
Viernes 03 de mayo de 2013 Entrega de material e introducción al tema. Maestra del grado
Viernes 10 de mayo de 2013 Desarrollo de la temática. Maestra del grado
Viernes 17 de mayo de 2013Desarrollo de la temática. Maestra del grado
Viernes 24 de mayo de 2013 Selección del proyecto a exponer por cada grado. Maestra del grado
Viernes 31 de mayo de 2013 Clausura del taller, con la participación de los mejores proyectos para ser expuestos. Todos los alumnos y alumnas y maestros y maestras.PARVULARIA 4: FRUTAS Y VERDURAS
La fruta y la verdura son vegetales esenciales en la dieta delser humano. Constituyen un fuente importante de nutrientes, agua, fibra, vitaminas y minerales. El grupo de frutas y verduras incluye una gran cantidad de especies vegetales y una gran variedad de sabores, pero todas aportan elementos similares, que son de gran importancia para los seres humanos.
En general, las frutas y verduras se caracterizan por contener mucha agua, que es importante para eltransporte de las vitaminas hidrosolubles y para evitar la deshidratación. Muchas contienen fibra vegetal, que ayuda a un buen funcionamiento gastrointestinal y disminuye el riesgo a enfermedades, incluso el cáncer. Contienen vitaminas y minerales, que son esenciales en la dieta humana. Presentan hidratos de carbono simples y casi no contienen lípidos ni proteínas.
En el vocabulario común,las palabras “fruta” y “vegetal” se usan de un modo exclusivo. Las frutas son los productos de las plantas y, en realidad, casi no se consideran como vegetales. En términos científicos, la palabra fruta tiene un significado botánico preciso, muy diferente del significado que le damos normalmente. Mientras las naranjas, las manzanas, las peras, etc., son frutas en todo sentido, hay muchos alimentos alos que llamamos vegetales, que en realidad son frutas técnicamente. Es el caso de los tomates, los pimentones, las berenjenas, los ajíes, casi todos los cereales, y muchas otras especies parecidas al pimentón y al ají.
Las frutas se caracterizan por ser coloridas y de diversos sabores intensos. Son ricas en vitaminas y minerales, contienen entre el 80% y el 94% de agua y tienen muy pocascalorías. Se pueden clasificar según el tipo de semilla que contienen. Así, las frutas de hueso, son las de semilla grande y de cáscara gruesa; las frutas de pepita, son las que tienen varias semillas pequeñas y de cáscara más blanda; y las frutas de grano, son las que poseen una gran cantidad de semillas. También se clasifican en frutas cítricas (naranja, limón), tropicales (piña, banana, coco), delbosque (frutilla, frambuesa, mora) o secas (nuez, almendra, castaña).
MATERIALES A UTILIZAR
Fomy del color de la fruta a realizar
Silicón
PROCEDIMIENTO
Elaborar disfraces de fomy referente a frutas y verduras, y explicar la importancia de consumir frutas y verduras y en que nos ayudan en nuestro cuerpo.
Ejemplo: Yo soy una zanahoria y soy rica en vitamina A y E ayudo a la vista y a lapiel.
PARVULARIA 5: INVENTOS EL BOMBILLO, EL TELÉFONO MÓVIL Y EL PAPEL.
TELEFONO MOVILES (1983)
El concepto de una red de radio celular se inventó en 1947 en los laboratorios Bell, pero fue en 1983 cuando se fabricaron los primeros equipos. En nuestros días la tecnología inalámbrica y la miniaturización han abierto un nuevo camino para los teléfonos móviles al posibilitar lacomunicación entre dos lugares distantes de la tierra en forma rápida y accesible.
BOMBILLAS
Exactamente no se puede hablar del inventor ni del momento exacto del descubrimiento de la bombilla o foco. En los primeros años se utilizaron como filamentos, unas tiras de papel carbonizado, las cuales no duraban mucho. En 1913 el estadounidense Irving Languor metió dentro de las bombillas nitrógeno y argón...
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