gastronomia

1. Realice un paso a paso donde presente un plato completo con la combinación
De varias recetas de las diferentes regiones de nuestro país. Debe hacer la
Entrada, plato principal, bebidas, postre y/o acompañantes.
Combinación varias de receta de nuestro país
Ensalada de mandioca----------------------- entrada
Arroz llanero -----------------------------------------plato principalPostre -------------------------------------- cabellito de papaya
Bebida-----------------------------------------------champús
Ingrediente
Arroz llanero: cola de res, arroz, pimentón, cebolla cabezona, tomillo, orégano, orégano, ají dulce aceite
Ensalada mandioca: mandioca cebolla cabezona, leche de soya, vinagre, sal, pimienta, mayonesa
Cabellito de papaya: papaya, agua, azúcar
Champús:maíz, panela, astillas de canela, piña, hojas de naranjo, clavos de olor, lulo

Preparación
Arroz llanero
Ensalada de mandioca
Cabellitos de papaya
Champús
Plato servido y puesto en la mesa con el debido protocolo

*********************Se ve apetitoso **********************

2. Organice su mesa según las normas y protocolo explicado en la unidad No. 4,
Prepare su mesa para susinvitados según las normas e indicaciones.
Dicen que la mesa es uno de los lugares donde se demuestra una buena educación. Saber comportarse, saber utilizar los cubiertos, saber comer... es una especie de examen general donde se ponen a prueba todos los conocimientos adquiridos. Además en la mesa, no todo tiene relación con la comida, también hay que saber mantener una conversación, hay que saberpedir perdón, etc.
La mesa con invitados
Estudiar las relaciones personales es complejo y a la vez bastante laborioso. Por eso nos hemos ceñido a dar simples consejos de buena educación, en las que sin ninguna otra complicación prima el sentido común y el respeto. Hablar del trato con lo amigos no es más que hablar del trato con alguien cercano, al que conocemos y nos conoce, y por ello esteflujo comunicativo deber ser natural y sencillo. No hay nada que aparentar o disimular. En la amistad están englobados términos fundamentales para cualquier relación como la confianza, la sinceridad, etc.
Modales en la mesa
En la mesa deben seguirse unas reglas o pautas de comportamiento para poder compartir la velada con los demás compañeros sin molestar o incomodar. Algunos puntos a tener encuenta:
1. Deje que se sienten primero las señoras. Si tiene a una señora su lado, ayúdele a sentarse retirando la silla para facilitar su "entrada" a la mesa, y luego le acerca con cuidado.
2. Usted debe sentarse en el lugar que le hayan indicado y en el momento que considere oportuno (después de que todas las señoras ya se han sentado).
3. Hay que sentarse con una postura recta, respecto delrespaldo de la silla, sin una rigidez excesiva que no nos permita ni gesticular.
4. Los codos no se ponen en la mesa; solo se permite apoyar los antebrazos.
5. No se cruza el brazo por delante de un comensal para alcanzar la sal, una salsera o cualquier otro elemento. Se debe pedir que nos lo acerquen.
6. No se habla con la boca llena.
7. No se habla o gesticula con los cubiertos en la mano.
8. Lacomida pinchada o depositada en un cubierto se come, no se deja en él mientras hablamos, escuchamos o miramos.
9. Hay que adaptarse al ritmo de la comida y no comer de forma acelerada o ansiosa.
10. Se mastica sin abrir la boca y sin hacer ningún tipo de ruido. Lo mismo a la hora de beber. No sorber haciendo ruido.
11. No se pasa comida entre platos, o se pincha en el plato de otro.
12. Pidasiempre las cosas por favor. Recuerde dar las gracias cuando le acercan la salsera o le hacen cualquier otro tipo de favor.
13. Las alabanzas a la comida, el vino o cualquier otro tema deben ser moderadas. Nada de exageraciones que comprometan a los anfitriones.
14. No puede abandonar la mesa salvo por razones de primera necesidad. Si lo hace, pida las excusas pertinentes.
15. Nada de...