Gastronomia

ENSAYO DE LA COCINA

Nuestra cocina en la PREHISTORIA nos deja como resultado grandes descubrimientos que paso a paso nos han trasladado a lo que hoy en día es, Una gastronomía moderna y amplia enideas, en fin la prehistoria jugo uno de los pasos más importantes porque el ser humano o más conocido en estos tiempos como el homosapiens descubrió el fuego, que para la historia de la cocina escomo un punto inicial, sabiendo también que el hombre aprendió a diferenciar entre el alimento ahumado y el alimento crudo, resaltando la conservación de los alimentos tales como el salado, bajo tierra ybajo la nieve y para terminar sobre el conocimiento que se le tiene a la prehistoria hablamos de los utensilios utilizados en cierta época el cómo cortaban las carnes con cuchillos de piedra muyafilados.
Toda esta época me enseña como nuestros ancestros fueron tan capases de montarse en una línea de tiempo que abrió unos pasos hacia la modernidad llegando así a la EDAD ANTIGUA donde se exponela cocina de una manera más crítica dándonos a conocer que la cocina se expande por todo el mundo y los lugares más reconocidos por su cocina son china por haber creado la pasta Egipto empieza a verlos alimentos de una manera rica en variedad como el vino la pesca y los cereales, los romanos se expanden a tal punto que llegan al comercio y por último los griegos que apunta de cereal y cebadalogran crear la cerveza. Toda esta época aclara mucho más la historia de la cocina.
Observando lo que es la EDAD MEDIA nos da a conocer los reinos feudales que comían alimentos de una maneraextravagante y grosera pero hay que resaltar que en esta época se crean nuevos sabores innovadores pero en abundancia. Además había una práctica, que llama la atención que es como con sus espadas consumíanlos alimentos, estos eran los utensilios y como se limpiaban las manos, la boca con el mantel de la mesa, además los vegetales y las frutas tales como la cole, la remolacha, el ajo, y la zanahoria no...