Gastronomia

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR
GUADALUPE VICTORIA

ALUMNO: JOSE ALBERTO PEREZ RAMIREZ
MAESTRO: CHEF JOSE BARAHONA GUTIERREZ
TEMA: FUNCIONES DE LA MERCADOTECNIA

FUNCIONES DE LAMERCADOTECNIA

Investigación de mercado: esta investigación se lleva a cabo mediante un estudio de los intereses de la gente, sus necesidades, el nivel de economía para asegurarse de que este alalcance del producto; y así poder crear un modelo de acuerdo a las características que demanda el consumidor.
Decisiones sobre el producto: En este punto se refiere a todo lo que tiene quever con el diseño, aquí va desde le envasado, el nombre del producto, las variedades, el tamaño; y en caso de que ya existe agregarle algo que lo diferencie de los demás; con la finalidad desatisfacer las necesidades y deseos do los clientes.
Decisiones sobre le precio: aquí se piensa en fijar un precio que sea conveniente para ambas partes. Tomando en cuenta que el consumidortenga los recursos para poder comprarlo y la empresa u organización reciba ingresos.
Promoción: la principal función de este punto se basa en dar a conocer el producto y mencionar lascualidades con las que cuenta para que el cliente sienta la necesidad o el deseo de adquirirlo.
Venta: En este punto es cuando el consumidor toma la decisión de adquirir el producto y aquí esdonde se ve reflejado todo el esfuerzo de los anteriores puntos.
Distribución: Aquí es donde se encargan de llevar el producto a hasta las manos del consumidor, mediante el embalaje, transporte,almacén. Todo esto con el fin de lograr un óptimo precio, llevarlo al lugar indicado y en el menor tiempo posible.

Posventa: Aquí lo importante no solo vender el producto; sino que elcliente se sienta satisfecho por su adquisición y lograr que regrese. Por otra parte realizar más investigaciones de mercado para mejorar el producto y este se mantenga en el gusto de la gente.