gastronomia
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HORIZONTAL
4. Función que la cumplen principalmente los carbohidratos, las grasas y en casos excepcionales las proteínas
8. Función que la brindan fundamentalmente las proteínas y algunos tipos de grasas9. Cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas al consumo humano, incluyendo las bebidas y todos los ingredientes y aditivos de dichas substancias.
10. Guía alimentaría que permitedisponer de una dieta saludable, a través de la selección y consumo de alimentos de todos los grupos
13. Proceso involuntario, y no educable, dependiendo de procesos como digestión, absorción o eltransporte de los nutrientes
14. Glucosa, fructosa, galactosa
15. El cuerpo humano está constituido en promedio de un 70% de ella. Es la molécula más común de los alimentos a excepción de los alimentos...
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