gastronomia
Páginas: 17 (4199 palabras)
Publicado: 22 de agosto de 2013
SOCORRO
RESEÑA HISTORICA
Esta ciudad se alza imponente en el centro del departamento, en territorio de los indios Guanes, conquistado por el capitán Martín Galeano en el año de 1540, cuna de la revolución comunera y de la libertad colombiana. Fue fundada el 16 de junio de 1683. Patria de héroes y de heroínas de prestigiososjurisconsultos, políticos, escritores, artistas, músicos y poetas.
Según cuentan los historiadores existen las siguientes leyendas: "A la llegada de los expedicionarios españoles los indios para resguardar sus tesoros le arrojaron cuatrocientas libras de sal, lo que dio por efecto que quedara reducida a dos vigas enormes de oro sobre las cuales se edificó la ciudad. Tocar a desportillar una de estas vigas,tendría por efecto el derrumbamiento del Socorro".
Igualmente se conoce que por la Catedral del Socorro pasa un brazo subterráneo del mar, "con fuerte oleaje, perceptible en Semana Santa. El Viernes Santo a la hora nona se oyen los melancólicos lamentos de una sirena por la muerte del Justo.
La "Mula Maneada" que de noche recorría del Convento al Camellón, el "Cura sin cabeza", "La llorona" de laGuayacana, la "Mancarita", el "Anima Coy" y la "Mechuda", son los principales fantasmas que ha tenido el socorro y que asustaron a grandes machos.
El Municipio del Socorro tiene una extensión de 136 km2, temperatura de 27º centígrados, fue la cuna de la industria cervecera y textilera del país.
ESCUDO
Otorgado por el Rey Don Carlos III de España, el 25 de abril de 1773, es un símbolo deinvocación Mariana pues según él, la ciudad es puesta al amparo de la Virgen María; el campo es de color azul, la abreviatura de María y la corona imperial de oro, las columnas de Hércules de plata las cuales van envueltas con cintas rojas; la de la derecha lleva impresa la palabra PLUS y la de la izquierda ULTRA y cada una de estas columnas llevan en la parte superior una corona de oro. La granadade color natural rajada, de rojo y con dos hojas verdes; en su parte inferior una franja de color rojo con la inscripción SVB TVVM PRAESIDIVM (Bajo tu amparo María), terminado en su totalidad por corona mural.
BANDERA:
EL AZUL de la faja superior, representa las cosas del espíritu, que se elevan por encima de las terrenales y superfluas y que han sido siempre móvil en todos los actos yempresas de los socórranos y fuerzas impulsadoras de su cultura, cuyos magníficos exponentes le han dado brillo honor y gloria a las letras y a las artes nacionales. Expresa la justicia, el celo, la verdad y la lealtad, virtudes éstas que enaltecen el nombre del santandereano y que han caracterizado a los habitantes de nuestra Ciudad foco del saber y de la cultura patria.
EL ROJO (GULES): esdel color del fuego y de la sangre, significa la fortaleza, la osadía, la alteza de la ardid y la victoria de nuestros mártires en aras de la libertad y cuyos máximos exponentes José Antonio Galán el comunero y Antonia Santos Plata. Los héroes de nuestro pueblo que vivirán perennes en el recuerdo y la gratitud de sus conciudadanos.
EL AMARILLO: es símbolo de juicio, inteligencia y madurez delespíritu como el más noble de los metales; significa la sabiduría fuente de poder y virtud, protectora de la ciudad, la riqueza de campos fructíferos, orgullo de la Nación Colombiana como manantial inagotable de nuestra economía y la magnanimidad con que sus habitantes han sabido sacrificarlo todo en aras de un ideal.
EL VERDE: Esta en la faja inferior como color de la libertad, significa la fe, lavoluntad de servicio y la esperanza puesta en la lucha por la soberanía y engrandecimiento de Colombia, que han hecho de la ciudad del Socorro, paradigma de amor, devoción y sacrificio a nuestra querida patria colombiana esencia de todos los ideales ciudadanos.
Himno:
Autor: Daniel Villarreal
I
Del tambor al redoble guerrero que tocara Manuela Beltrán socórranos altivos juraron que la...
RESEÑA HISTORICA
Esta ciudad se alza imponente en el centro del departamento, en territorio de los indios Guanes, conquistado por el capitán Martín Galeano en el año de 1540, cuna de la revolución comunera y de la libertad colombiana. Fue fundada el 16 de junio de 1683. Patria de héroes y de heroínas de prestigiososjurisconsultos, políticos, escritores, artistas, músicos y poetas.
Según cuentan los historiadores existen las siguientes leyendas: "A la llegada de los expedicionarios españoles los indios para resguardar sus tesoros le arrojaron cuatrocientas libras de sal, lo que dio por efecto que quedara reducida a dos vigas enormes de oro sobre las cuales se edificó la ciudad. Tocar a desportillar una de estas vigas,tendría por efecto el derrumbamiento del Socorro".
Igualmente se conoce que por la Catedral del Socorro pasa un brazo subterráneo del mar, "con fuerte oleaje, perceptible en Semana Santa. El Viernes Santo a la hora nona se oyen los melancólicos lamentos de una sirena por la muerte del Justo.
La "Mula Maneada" que de noche recorría del Convento al Camellón, el "Cura sin cabeza", "La llorona" de laGuayacana, la "Mancarita", el "Anima Coy" y la "Mechuda", son los principales fantasmas que ha tenido el socorro y que asustaron a grandes machos.
El Municipio del Socorro tiene una extensión de 136 km2, temperatura de 27º centígrados, fue la cuna de la industria cervecera y textilera del país.
ESCUDO
Otorgado por el Rey Don Carlos III de España, el 25 de abril de 1773, es un símbolo deinvocación Mariana pues según él, la ciudad es puesta al amparo de la Virgen María; el campo es de color azul, la abreviatura de María y la corona imperial de oro, las columnas de Hércules de plata las cuales van envueltas con cintas rojas; la de la derecha lleva impresa la palabra PLUS y la de la izquierda ULTRA y cada una de estas columnas llevan en la parte superior una corona de oro. La granadade color natural rajada, de rojo y con dos hojas verdes; en su parte inferior una franja de color rojo con la inscripción SVB TVVM PRAESIDIVM (Bajo tu amparo María), terminado en su totalidad por corona mural.
BANDERA:
EL AZUL de la faja superior, representa las cosas del espíritu, que se elevan por encima de las terrenales y superfluas y que han sido siempre móvil en todos los actos yempresas de los socórranos y fuerzas impulsadoras de su cultura, cuyos magníficos exponentes le han dado brillo honor y gloria a las letras y a las artes nacionales. Expresa la justicia, el celo, la verdad y la lealtad, virtudes éstas que enaltecen el nombre del santandereano y que han caracterizado a los habitantes de nuestra Ciudad foco del saber y de la cultura patria.
EL ROJO (GULES): esdel color del fuego y de la sangre, significa la fortaleza, la osadía, la alteza de la ardid y la victoria de nuestros mártires en aras de la libertad y cuyos máximos exponentes José Antonio Galán el comunero y Antonia Santos Plata. Los héroes de nuestro pueblo que vivirán perennes en el recuerdo y la gratitud de sus conciudadanos.
EL AMARILLO: es símbolo de juicio, inteligencia y madurez delespíritu como el más noble de los metales; significa la sabiduría fuente de poder y virtud, protectora de la ciudad, la riqueza de campos fructíferos, orgullo de la Nación Colombiana como manantial inagotable de nuestra economía y la magnanimidad con que sus habitantes han sabido sacrificarlo todo en aras de un ideal.
EL VERDE: Esta en la faja inferior como color de la libertad, significa la fe, lavoluntad de servicio y la esperanza puesta en la lucha por la soberanía y engrandecimiento de Colombia, que han hecho de la ciudad del Socorro, paradigma de amor, devoción y sacrificio a nuestra querida patria colombiana esencia de todos los ideales ciudadanos.
Himno:
Autor: Daniel Villarreal
I
Del tambor al redoble guerrero que tocara Manuela Beltrán socórranos altivos juraron que la...
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