Gastronomia

Índice

Contenido
Establecimiento de Alimentos y Bebidas 3
Calidad en el servicio 4
CICLO DEL SERVICIO 5
FACTORES QUE AFECTAN EL SERVICIO Y SATISFACCION DEL CLIENTE 7
Factores que afectan elServicio 7
Cuantitativos: 7
Cualitativos: 7
Encuesta: 8
ENCUESTA DE SERVICIO 9

Establecimiento de Alimentos y Bebidas

“le Gastro`s “

Razón Social: Octavos B S.A de C.V

INTEGRANTES /SOCIOS:

• Adriel Romero Monterrosas

• Ariana Elizabeth Sagun Barragán

• Daria Ana Rodríguez Flores

• Eder Víctor Exón Gutiérrez Méndez

• Efrén Uribe Savalza• Gabriel Conrriquez Rio

• Germán Hernández Prado

• Héctor Mario Alexis Brambila Cruz

• Lucia Rodríguez Rodríguez

• Luis Antonio Carrillo Baltasar

• Mara LilenyAlarcón Ortega

• Rosalina Espinoza Gonzales

• Sujey Esparza Velazco

• Wendy Anabelem Rodríguez Camacho

Calidad en el servicio

|Nombre del curso: Calidad en el servicio.|
|Tema:|
| |Conceptos de calidad en el servicio. |Describe por lo menos cuatro características de cada |
| ||concepto. |
|Eficiencia |Hacer las cosas bien y a la primera |Tiempo y forma|
|Precisión |Servicio libre de errores cero errores, |Tempo, cero perdidas, plantación, estandarización, |
| |cumplir con lo requerido|asertividad |
|Uniformidad |Brindar el servicio de igual forma a cada |Estandarización, actitud, equidad |
|...