Gastronomia

Páginas: 47 (11657 palabras) Publicado: 13 de junio de 2010
ABADEJO DE ALASKA

|Nombre Científico: |Theragra chalcogramma |
|[pic] |Denominación |
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| |[pic] |
| |Abadejo de Alaska, Colín de Alaska|
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| |[pic] |
| |Alaska pollock|
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| |[pic] |
| |Lieu de l'Alaska|
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Este pez presenta características muy semejantes a las del bacalao común (Gadus morhua), con la diferencia de que su mandíbula, extremadamente saliente, no presenta la barbilla; su color es verde oscuro en el dorso y su abdomen esde color blanco, presentando manchas amarillas en todo el cuerpo.

| |ACEDIA |
|Nombre Científico: |Dicologoglossa cuneata |
|[pic]|Denominación |
| | |
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||[pic] |
| |Acedía, Lenguadillo |
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| |[pic] |
| |Acèdia |
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| |[pic] |
| |Wedge sole |
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