Gastronomia

1.- Que es un Gastrónomo.
Es la persona que se ocupa de esta ciencia no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando comoeje central la comida.
2.-Que es la Gastronomía Vegetariana
es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetariano excluyendo la carne y los productos derivados de tejido animal.Para el ovolactovegetarianismo (el tipo más común de vegetarianismo de Occidente) están permitidos los huevos y los productos lácteos tales como la leche y el queso
3.-Los Alimentos Vegetarianosse Clasifican en:
Los tradicionales que siempre han sido vegetarianos
Productos de soja
Proteína vegetal texturizada hecha de harina vegeta
Sucedáneos de carne, que imitan el sabor, textura yapariencia de la carne
Sucedáneos de huevo y lácteos destinados a los veganos.
4.- describa acerca de la Gastronomía Ecuatoriana

A pesar de ser un país pequeño, la gastronomía de Ecuador es bastantevariada, esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales (costa, Andes, amazonía e insular) las cuales tienen diferentes costumbres y tradiciones. En base a las regionesnaturales del país se subdividen los diferentes platos típicos e ingredientes principales.

5.- Que es la Cocina Industrial
Se entiende como "cocina industrial" todo establecimiento en el cual sepermite preparar los alimentos en cantidad suficiente para muchas personas: restaurantes, cantinas escolares o empresariales, para distribución en grande
6.- Indique los Platos Tipicos de la RegionAyampaco, guanta asada, buñuelos de yuca, armadillo, yuca frita y chicha de caña.
7.- Que es Para Usted el Arte Culinario
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentosy depende mucho de la cultura en términos de conocimientos respecto a los alimentos
8.- señale las formas en las que se puede asar.
Al horno , al fuego, a la parrilla.
9.- Que es Alimentarse...