gastronomia

Informe de la gastronomía.
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, FranciaPortugal)y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan el territorio venezolano. En su conjunto ha recibidoinfluencias notables de la gastronomía mediterránea. 
Regiones
Debido a la extensión territorial, la diversidad de los recursos agropecuarios y a la pluriculturalidad propia del pueblo venezolano, lagastronomía varía según la región del país de la que se trate, así en líneas generales los elementos típicos de la cocina de cada estado son las siguientes:
Oriente, Guayana y CaribeOccidente y Zulia:
Centro
Llanos
Andes



Regiones políticas-administrativas de Venezuela.     Región Andina     Región Capital.     Región Central.     Región Centro Occidental.     RegiónGuayana.     Región Insular.     Región de los Llanos.     Región Nor-Oriental.     Región Zuliana.

Comida venezolana
En Venezuela, es común consumir platos preparados con pescado salado o chigüire (capibara) en SemanaSanta, también se consume pastel de morrocoy, pero esto es menos común. En navidad la mesa navideña suele tener hallacas, bollos, pernil de cerdo, pan, pavo relleno, ensalada de gallina y dulce delechosa, higos, hicacos, toronja, merey (marañón), entre otros.
Venezuela es el segundo consumidor de pasta del mundo, justo detrás de la misma Italia:1 los espaguetis (aunque no autóctonos) sonconsiderados actualmente un plato fundamental en la dieta de los venezolanos.

La gastronomía en la antigua Roma
En la Antigua Roma la cocina evolucionó de la frugalidad de la época republicana, basadaen vegetales, legumbres y cereales, a la riqueza de la época imperial, donde se importaban numerosos alimentos de países extranjeros, con gran influencia de la cocina griega. Los romanos...