gastronomia

Universidad Latinoamericana de comercio Exterior
Psicología















Turismo



La base central del turismo es la necesidad humana de integración con su entorno. Esto nos impulsa al desplazamiento hacia fuera de nuestro yo en dirección del entorno para complementar y satisfacer las necesidades conscientes e inconscientes de auto integración.
Así el turismo se vuelveun fenómeno pluralista, donde se integran:
La parte anímico - sentimental del individuo.
La atracción física del entorno.
La ansiedad humana de compartir emociones.
El deseo del conocimiento vasto.
El empleo del tiempo libre y del ocio.
Lo que se traduce en:

Un mejoramiento de la calidad de vida.
Una mayor integración humana.
Un mayor conocimiento de la variedad del universo.
Unaalternativa de desarrollo técnico, económico y social de los pueblos.
Así la Filosofía del Turismo es la actividad técnico social que pone en contacto directo al individuo con su medio natural, con el fin de integrarlo en él, que participe de sus misterios, satisfaciendo necesidades espirituales de descanso, goce y regocijo interno, e incrementando su cultura con el fin de afianzar aún más la relaciónamistosa entre pueblos, la solidaridad humana, el respeto a las costumbres propias y el deseo de mejorar en todo aspecto.

3. La actividad turística
El elemento fundamental del turismo es el poner en contacto directo al individuo con su medio natural. La finalidad de la actividad turística es proporcionar la infraestructura, los medios y las facilidades para su cumplimiento.
Fines primarios:Satisfacer al individuo.
Crear nuevas expectativas de conocimiento e interés.
Mejorar la calidad de vida.
Propiciar la integración de los pueblos.
Fines secundarios:
Crear una estructura socioeconómica sólida.
Contribuir al desarrollo económico y cultural de los pueblos.

1. Turismo como agente de desarrollo económico.


Actividad turística: es el conjunto de operaciones y actuacionesllevadas a cabo por los prestadores de servicio, con el fin de aprovechar al máximo los recursos materiales y artificiales puestos a disposición del turista.

La producción y oferta turística obliga a procesos diferenciados de bienes y servicios, que proporcionan una orientación de acuerdo a su origen (recursos naturales o artificiales, arqueología como valor histórico y turístico).

Lasoperaciones y actuaciones presuponen actividades materiales (fabricación, transformación, métodos, etc.) y actividades humanas (creatividad, investigación, toma de decisiones, control, etc.) las que se encuadran en un marco de actuación (economía, tecnología, cultura, ambiente, etc.).

La integración, el manejo y la dirección armónica necesitan de la empresa u organización que tenga un carácter deestructura organizada.

La economía nos enseña cómo la riqueza pasa de uno a otro lado y cómo se distribuye entre los humanos. Si esto no pasara, las necesidades no podrían satisfacerse, ni tampoco la construcción de infraestructura turística, como tampoco utilizar el tiempo libre consumiendo los servicios del turismo.

La economía es un medio que está al servicio de las necesidades, deseos,aspiraciones, ideales y convicciones políticas de cada uno.

En el marco de la empresa, el turismo realiza, entre otras, las siguientes actividades:

Producción de tipo perecedero (alimentación, construcción, infraestructura hotelera, parques nacionales, polos turísticos, etc.).
Servicio, a través de instalaciones puestas a disposición del turista, como ser:
Servicios de hospedaje (alimentación,hoteles, restaurantes, etc.).
Servicios de transporte para personas (tren, avión, bus, etc.).
Servicios de diversión (cines, deportes, etc.).
Servicios culturales (museos, teatro, arqueología, etc.).
Servicios complementarios (información, prensa, televisión, etc.).
Toda actividad económica requiere de dos factores:

Medios.

Riquezas o medios naturales (infraestructura natural)....