GASTRONOMIA

AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA



Carrera:
Administración de Negocios Turísticos y Hoteleros
Curso:
Historia de la Gastronomía
Docente:
Gianino Corvetto Castro
Tema:
Gastronomía de Grecia
Integrantes:
ANGO RICALDI Jean Arturo
BERNAL NAGATA Eduardo Franco
MEGO VALER Sheylla
REYES CUBAS RositaElvira
RODRÍGUEZ MURAYA Janet Pamela
VELAZCO YAMUNAQUE, Debora Xiomara



2013


























ÍNDICE
Introducción
Pág. 1
1)Capítulo I

Págs. 2
2)Capítulo II

Págs. 3-4
3)Capítulo I
Págs. 5-10
4)Capítulo IV


Págs. 11
5)Capítulo V

Págs. 11-12
6)Capítulo VI

Pág. 13-15
7) CAPITULO VII
Pág.
16
Introducción

Cuando se viaja aColombia es mejor olvidar todo lo que se ha oído de ella, sobre todo si la persona que lo ha contado ni siquiera ha pisado el país. A pesar de que se la ha demonizado durante décadas, en la actualidad es un destino seguro, accesible y emocionante, en el que uno encuentra todo lo que va buscando, ya sea deambular por los lugares más recónditos del Amazonas rodeado de cantos de guacamayos escarlata,pasear por pueblos coloniales perfectamente conservados y saturados de color tropical e historia.
Si todo eso no cumple las expectativas, también se puede hacer rafting en algunos de los rápidos más emocionantes del continente, practicar parapente en anchos cañones, hacer excursiones en paisajes tan perfectos que parecen sacados de una película de Spielberg o vadear ríos selváticos hasta misteriosasciudades abandonadas.Para rematar, los colombianos son simpáticos, hospitalarios y amables, y reciben a los turistas como si fueran hermanos y hermanas lejanos.
Gracias a ello muchos colombianos, encerrados durante años en las ciudades, en la actualidad también pueden disfrutar de su hermoso país.Con todo, todavía sigue habiendo gente que cree que Colombia se reduce a cocaína, café y secuestros.No podían estar más equivocados. Tras pasar un tiempo en el país, dentro y fuera de las rutas de los gringos, se corre el peligro de glorificarlo.






1) CAPITULO I

1.1) COLOMBIA
Colombia, oficialmente República de Colombia, es una república unitaria de América situada en la región noroccidental de América del Sur. Está constituida en un estado y democrático de derecho cuya forma degobierno es presidencialista. Está organizada políticamente en 32 departamentos descentralizados. La capital de la república es Bogotá.
La superficie de Colombia es de 2.129.748 km², de los cuales 1.141.748 km² corresponden a su territorio continental y los restantes 988.000 km² a su extensión marítima, de la cual mantiene un diferendo limítrofe con Venezuela y Nicaragua. Limita al este conVenezuela y Brasil, al sur con Perú y Ecuador y al noroeste con Panamá; en cuanto a límites marítimos, colinda con Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Jamaica, Haití, República Dominicana y Venezuela en el mar Caribe, y con Panamá, Costa Rica y Ecuador en el océano Pacífico.
Colombia es la única nación de América del Sur que tiene costas en el Pacífico en el Mar Caribe, en los queposee diversas islas como el archipiélago de San Andrés y Providencia. Colombia tiene el número más grande de especies por unidad de área en el planeta, en total es el segundo país más mega diverso del mundo después de Brasil, el cual es más extenso que Colombia.
El país es la cuarta nación en extensión territorial de América del Sur y, con alrededor de 47 millones de habitantes, la tercera en poblaciónen América Latina.
Es la tercera nación del mundo con mayor cantidad de hispanohablantes. Colombia posee una población multicultural, en regiones y razas. Su población es, en su mayoría, resultado del mestizaje entre europeos, indígenas y africanos, con minorías de indígenas y afro descendientes. En el Caribe colombiano hay una cantidad importante de descendientes del Medio Oriente. El producto...