gastronomia

PRIMER PASO- IDEA DE LA INVESTIGACION






EL ORIGEN Y DESARROLLO DE LA GRENETINA









PASO 2 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Objetivo de investigación- Encontrar elorigen de la grenetina y su historia.

Planteamiento de preguntas de la investigación-

1._ ¿De donde viene la grenetina?
2._ ¿Como se ha desarrollado la grenetina?
3._ ¿Para que se utiliza?
4._¿Cómo se utiliza?
5._ ¿Para que es buena la grenetina?
6._ ¿Qué proteínas tiene?
7._ ¿En que culturas la han utilizado?


Justificación- Debido al gran uso de grenetina en estos tiempos en México,se tiene la necesidad de investigar la procedencia y desarrollo de la grenetina.

TERCER PASÓ MARCO TEORICO

Las grenetina
La palabra grenetina es usada solamente en México, a nivel mundial seconoce solamente como gelatina.
La palabra gelatina proviene de la palabra Galeta y se ha venido usando desde hace 1800 años. Se aplica a la solución que ah sido disuelta en agua y posterior mente, alser refrigerada, se convierte solida.
El uso documentado mas antiguo de la gelatina fue precisado hace 3,500 años, en Egipto, donde se encontró en la cámara de templo del rey Hatsetup- una placa degrenetina. Asimismo, se ah demostrado que algunos murales antiguos, originarios de Tebes, fueron pintados con grenetina.
Si inicio la producción industrial de la grenetina en el siglo XVII, como laconsecuencia de la guerras Napoleónicas, pretendiendo compensar la diferencia de proteínas en la población. Ya en el siglo XIX la grenetina fue usada en la industria fotográfica, lo que motivo unconsiderable incremento de su producción a nivel mundial.
Actualmente México es el país con mayor consumo de gelatina a nivel mundial, equiparado en cantidad a toda Europa.
RESPUESTAS DE PLANTAMIENTO DEPREGUNTAS

1._ El documento mas antiguo que habla de la grenetina es de hace 3,500 años en Egipto.
2._ La grenetina se ah desarrollado mucho en los últimos años, ya no solo se utiliza como una...