gastronomia

Gastronomía

La Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y el medio ambiente en decir, su entorno.

La gastronomía nosimplemente se enfoca en la comida, sino que tiene varias partes que la conforman y solo por ser un chef no significa ser un gastronómico, la gastronomíaestudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

A si es que la gastronomía no solo tiene relación con la comida sino con lasculturas de los demás países que existen en la tierra.

Ya que la gastronomía esta fuertemente vinculada a la cultura de un país, ya que cada país tiene supropia gastronomía, todas cuales, se han popularizado a través de los años ya que por su experiencia en la preparación de diversos platos, platos que han logradoimponerse, en los distintos paladares nacionales.

También se sabe que existen estudios de gastronomía, que datan desde el s. XIX hasta incluso antes. Loscuales no se reducían a transcribir de manera sistematicas varias recetas sino que el estudio mas acabado acerca de la comida como tal.

También existenvarios tipos de gastronomía el de genero se clasifican en:

Gastronomia Vegetariana

Gastronomía naturista

Gastronomía macrobiótica

Gastronomíafrugívora

Gastronomía internacional

Gastronomía creativa

Gastronomía casera

De hecho ya hay una nueva que se llama Gastronomia para diabéticos, que esmuy especial para los diabéticos, y es muy eficaz. Ya que es una de las enfermedades muy influenciadas en la gastronomía, ya que una de ellas es el exceso.