gastronomia


Las grandes culturas milenarias; por ejemplo la griega, la egipcia y la romana, entre otras, resolvieron adecuadamente esos problemas sin tener algún título de ingeniero, sin embargo,aquellosgrandes constructores de pirámides, templos, ductos, subterráneos de agua potable y drenajes, poseían amplios conocimientos de matemáticas y de ciencias naturales, y tenían claras las expectativasdesu pueblo, las cuales resolvieron acertadamente. Tales constructores fueron los primeros ingenieros de la humanidad, pero había una gran diferencia con los ingenieros de la actualidad. Nohabíaescuelas públicas (ni privadas) mucho menos clases de ingeniería. El conocimiento en esos temas lo proporcionaban en los templos, y sólo un grupo muy pequeño de la población, llamados sacerdotes,poseía elentendimiento necesario para llevar a cabo las grandes construcciones. El conocimiento no se le proporcionaba al pueblo, que era una masa de ignorantes e iletrados dominados por lossacerdotes "sabios y todopoderosos". Los albañiles u obreros eran esclavos debido al tipo de sociedad que tenían aquellas culturas.

Luego llegó la Edad Media con su régimen feudal,
INSTITUTOTECNOLÓGICO DE SONORA

Departamento de Ingeniería Industrial

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Historia de la Ingeniería (ERA MANUAL)

A partir de que el hombre aprende aconvivir en grupode manera sedentaria surge una serie de necesidades para su asentamiento. Inicialmente son tres prioridades: la construcción de viviendas, la disposición de agua potable einstrumentos para susrequerimientos cotidianos, especialmente armas para cazar, y la defensa personal. Con el paso del tiempo, y a medida que los asentamientos humanos crecen, las necesidades poblacionalesaumentan, yademás de las antes mencionadas requerían del transporte, la disposición masiva de alimentos, la moneda en minerales como oro, plata y piedras preciosas, la limpieza de desechos humanos,etcétera.