Gastronomia

Gastronomía Mexicana Prehispánica
1. ¿Cuál eran los alimentos más importante para las culturas prehispánicas?
El maíz, el cacao y la vainilla.

2. ¿Qué relación sagrada establece el librosagrado del Popol- Vuh?
Establece una relación sumamente sagrada y la importancia entre hombre-alimento.
3. ¿Qué sistemas de riego utilizaron las culturas prehispánicas?
Los canales de agua y laschinampas fueron los sistemas utilizados por estas culturas que ayudaron a conseguir hasta 4 cosechas por año.
4. ¿Con que creaban el abono para sus cultivos las culturas prehispánicas?
A base de plantassecas.
5. ¿Qué condimentos usaban estas culturas?
Epazote y sal principalmente, aunque llegaron a utilizar diferentes hojas y hierbas aromáticas.
6. Se sabe que la dieta de estas culturas era abase del maíz pero esto no les impedía el comer otros animales, nombra alguno de ellos.
Peces, Sardina, Atún, Anchoa, Cerdo Nativo.
7. Como se llamaba el lugar en donde ellos se dedicaban a lacocina.
Tlelcuil, era una zona exclusivamente para el desarrollo de la cocina.
8. Nombra alguno de los utensilios que utilizaban estas civilizaciones.
Metate, metlapil, nixtamal y molcajete.

9. ¿Quétécnicas de cocción utilizaban?
Asado, comal, brasas, vapor y hervido.
10. ¿Qué técnicas de conservación llegaron a utilizar?
La fritura, la deshidratación y el ahumado principalmente.
11. ¿Comose llamaba el lugar donde se realizaba el intercambio comercial entre diferentes productos?
Tianguis
12. ¿Por qué partes del continente estas culturas llegaron a tener comercio?
Desde el sur deEUA hasta Honduras y se piensa que tal vez este llego hasta Perú.
13. ¿Qué planta era considerada sagrada?
El maíz.

14. ¿Gracias a que actividades hubo desarrollo en estas culturas?
Lagastronomía, las matemáticas y la astronomía.
15. Los alimentos al ser tan sagrados eran dedicados a los dioses ¿Qué dioses eran los más importantes?
Tlaloc, Tonatiuh, Quetzalcoatl lluvia viento y sol...