gastronomia

Páginas: 5 (1055 palabras) Publicado: 21 de septiembre de 2014
CENSO
Es una técnica de recolección de datos que se aplica a la totalidad de los elementos que componen la población o universo que se estudia. Un censo debe de cumplir dos condiciones:
1.-Universalidad: Debe de tomar en cuenta a todos los elementos de la población.
2.-Simultaneidad: Debe de realizarse dentro de un periodo de tiempo limitado.
ENCUESTA
Esta técnica se utiliza para recolectarinformación de una muestra de la población, consisten en presentar un conjunto de preguntas abiertas (preguntas que no tienen respuestas predeterminadas) o cerradas (preguntas que cuentan con una serie de respuestas establecidas).
Otra de las técnicas más recurridas en estadística para recolectar información son los experimentos, revisa en qué consisten.
Un experimento es una prueba que serealiza para determinar las características o comportamientos de una cosa. Por ejemplo, experimentar mediante el sentido del gusto, qué alimentos te parecen más salados.
También, experimento se define como el proceso que se realiza para verificar una serie de hipótesis relacionadas con un determinado fenómeno, en el cual se determinan las características o comportamientos del fenómeno que se analiza.Por ejemplo, un experimento para determinar la velocidad de la luz en el vacío.
La diferencia entre la primera y la segunda definición es que en la segunda se parte de una hipótesis mientras que en la primera no necesariamente. En el primer ejemplo, experimentas los sabores de los alimentos sin antes predecir cuál será más salado. En el segundo ejemplo, la hipótesis, a partir de estudiosanteriores, es que la velocidad de la luz en el vacío es de 300 000 km/seg.
Por lo tanto, el experimento verifica si esta hipótesis es cierta o no y en él cabe un margen de error experimental.
Los datos que se recopilan, usando alguna técnica de las que acabamos de describir u otra, son organizados de acuerdo a los parámetros de la estadística descriptiva que estudiarás en esta unidad.



Lamateria prima de la estadística la constituyen los datos, éstos provienen de las variables la cuales expresan la medición de alguna característica, a manera de ejemplo, una variable puede ser el color de los ojos en cada persona, el dato es la expresión de la medición hecha y podría dar como resultado: negros, café, azules, etc. De esta manera, como se señaló antes, las variables son la herramientafundamental con que se trabaja en estadística, es necesario pues considerar con mayor atención el tipo de valores que pueden tomar las variables puesto que de ello depende el tipo de análisis estadístico que se realizará con posterioridad.
La forma de clasificar a las variables en este caso tiene que ver con considerar los valores que pueden tomar, así pues, en el ejemplo anterior resulta claro queal interrogar a alguna persona, la respuesta que obtenemos tiene que ver con una expresión tal como: negros, café, azules, etc.
Consideremos ahora otro ejemplo supongamos que se pregunta ahora acerca del grado de satisfacción que tienen los clientes de un determinado banco, se obtiene como resultado expresiones como: muy satisfecho, satisfecho y poco satisfecho. También se podrían usar otrossímbolos que estuvieran asociados a los resultados anteriores como: MS, S y PS; o 3, 2 y 1. Es pertinente señalar que estos últimos valores no serían considerados como números sino como sustitutos de las categorías utilizadas para denotar el grado de satisfacción.
Note que en ambos ejemplos las respuestas son expresiones, sin embargo en este último es posible percibir que las respuestas tienen unorden, puesto que si alguien responde satisfecho es posible saber que tiene un mayor grado de satisfacción que quien responde poco satisfecho y menor que quien responde muy satisfecho. En el primero ejemplo no es así, ya que no resulta posible decidir que el color de ojos café es mejor o peor que negros o cualquiera de los otros colores que hayan sido la respuesta de las personas.
Ahora bien,...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Gastronomia
  • Gastronomia
  • Gastronomia
  • Gastronomia
  • Gastronomia
  • Gastronomia
  • Gastronomia
  • Gastronomia

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS