Gastronomia

Páginas: 3 (505 palabras) Publicado: 21 de octubre de 2012
CAFÉ BAR.
¿Por qué?
El café es una bebida versátil, con la que se pueden hacer muchas combinaciones, por lo que se ha convertido en la favorita para disfrutar a toda hora del día, complementar lajornada laboral o simplemente encontrar energía extra.

Es por esto que un bar de café es una oportunidad de negocios que debes aprovechar, debido a que no importa si es un capuchino, expresso, latteo americano; el café es la bebida social por excelencia.

Los amantes del café necesitan de un punto de reunión donde encontrar distintas opciones, además de la posibilidad de coincidir con otraspersonas que amen tanto esta bebida como ellos.

Lo que diferencia este bar de una cafetería, es que estarás satisfaciendo una necesidad de algunas personas que no quieren ir a sentarse a un lugarcomún donde vendan tazas de café sin atractivo, sino que quieren ir un ambiente donde se sientan a gusto con una decoración llamativa y música acorde.

Un bar de café debe ser un punto de reunión,donde las personas pueden disfrutar de distintas opciones y la posibilidad de contar con verdaderos baristas que conozcan sobre el café y sus posibles preparaciones profesionalmente.

¿Cómo?
Estenegocio es el indicado para los apasionados por el buen café, pero para montarlo debes tener en cuenta algunas consideraciones tales como seleccionar una buena marca que cuente con distintas variantes desabor y precio, con el fin de que los clientes vuelvan y den a conocer las bondades de tu bar a otras personas.

Para hacer un bar de café necesitas de un local ambientado a tu gusto, pero que senote que es un bar; con una barra donde se ubiquen los baristas profesionales que sean expertos en preparar café en todas sus variaciones con mezclas, leche y licores.

La ubicación es clave, por loque debes elegir un lugar donde circulen muchas personas y tengas mayor visibilidad, así el aroma del café invitará a degustar a todos aquellos que pasen por el lugar donde está tu bar.

Los...
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