Gastronomia

Merluza con nueces
Porciones / número de personas: 
Tiempo de Preparación: 
Tiempo de cocción: 
Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Merluza con Nueces

1 kgde merluza 
50 g de pan rallado 
50 g de queso 
100 g de nueces peladas 
1 hoja de laurel 
2 cucharadas de perejil 
5 hojas de albahaca 
1 vaso de vino blanco 
Sal 
Pimienta 

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Cómo Preparar Merluza con Nueces |
Colocar en una cazuela la merluza con el vino, la albahaca, laurel, sal, pimienta y un poco de agua. Cocinar a fuegosuave 10 minutos. Moler las nueces, colocar la merluza en una fuente de horno, rociar con el aceite y cocinar a fuego moderado 10 minutos. Espolvorear con las nueces, pan rallado y queso y gratinar alhorno. http://www.recetario-cocina.com/receta/merluza-con-nueces/Merluza RellenaPorciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos 
Tiempo de cocción: 
Categoría: PescadoDificultad: Fácil Ingredientes para preparar Merluza Rellena

1 merluza 
1 cebolleta 
2 dientes de ajo 
2 huevos 
8 tronquitos de cangrejo 
aceitunas 
1 paquete de gambas congeladas 
1 guindilla aceite 
sal 
un poquito de pimienta

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Cómo Preparar Merluza Rellena |
Abrir la merluza y retirarle la espina (pedir al pescadero). Acontinuación, aliñamos con sal y pimienta y colocamos un chorrito de aceite por arriba, también por debajo de la merluza. Llevamos a un horno fuerte por unos minutos. Por otro lado, en una sartén pochamosla cebolleta, los ajos picados y la guindilla. Cuando estén listas incorporamos las gambas y los tronquitos; evitar que quede seco. Cocinamos los huevos y hacemos trocitos. Picamos las aceitunas ycolocamos todo por encima de la merluza. Llevamos nuevamente al horno unos minutos. Servimos acompañada de mayonesa o salsa rosa.http://www.recetario-cocina.com/receta/merluza-rellena/Salmon al...