Gastronomia

Harina de trigo: La harina de trigo posee constituyentes aptos para la formación de masas (proteína – gluten), pues la harina y agua mezclados en determinadas proporciones, producen una masaconsistente

Cobertura de chocolate: Chocolate que se prepara disolviendo este en baño de maría con un poco de mantequilla. Sirve para pastelería.

(azúcar, aceite y vegetal de palmaste fraccionado ehidrogenado, Cocoa en polvo, Leche en polvo lectinas de soya)

Dulce de leche : El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta esun dulce tradicional de Latinoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche.
(leche entera, azucar,almidon de maiz , sorbato de potacio)

Azucar Se denomina azúcar a la sacarosa, cuya fórmula químicaes C12H22O11,también llamado azúcar común o azúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha. Mezcla de aceites vegetales (palmiste y soya) refinados hidrogenados e interesterificados (antioxidante tbhq)

Agua: El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada pordos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno(H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida.

Jarabe de alta fructuosa: El jarabe de maíz es un edulcorante líquido, creado a partirdel almidón o fécula de maíz. El proceso para la producción de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) fue descubierto por investigadores japoneses en la década 70 del siglo XX y su consumo se haextendido a todo el mundo

Bicarbonato de amonio : es un polvo de color blanco que ayuda a regular la acidez, actúa como gasificante y antiaglutinante. (esponja las masas).

Cocoa en polvo: El cacao enpolvo (erroneamente denominado a veces chocolate en polvo) se define a la parte del cacao desprovista de su manteca. El cacao en polvo se elabora por medio de la reducción de la manteca...