gastronomia

Introducción
La actividad gastronómica es sin duda una de las mayores actividades económicas y comerciales a nivel mundial. La gastronomía está presente allá donde vayamos,sin importar la geografía, raza o cultura. Existe desde tiempos inmemorables, y por motivos evidentes seguirá estando presente aun cuando otras macro actividades decaigan.
Elmundo de la cocina se ha ido sofisticando y las nuevas técnicas y estilos han generado nuevos estándares de culinarios.
A esto se suma el cambio de paradigma en el turismo: Viajarya no es una actividad al alcance de unos pocos sino una actividad casi cotidiana. Esta masificación del turismo ha exigido la creación de nuevas actividades especializadaspara satisfacer las necesidades de todos los viajeros.
Sin duda una de las grandes beneficiadas por esta “especialización” del turismo ha sido la gastronomía. Son muchos los quedeciden sumergirse en una cultura a través de sus comidas y recorren las ciudades buscando los lugares más singulares y originales para probar los platos típicos cocinados de laforma más tradicional.
La Gastronomía de Paraguay es la comida tradicional de los paraguayos en Paraguay y en el extranjero. La cocina es variada, ésta tiene un origenneolítico, con presencia de etnias Tupí-Guaraní, influenciada también por la cocina española y la cocina italiana por la inmigración y con menor presencia de la portuguesa por variasinvasiones por ser limítrofe con ésta.
En éste proyecto, denominado ‘‘CocinArte’’, llevaremos a cabo la presentación de distintos y suculentos platos, tenemos el fin desatisfacer a los invitados con los platos realizados, que serían los siguientes: ‘Lengua y Peceto a la Vinagreta’ y ‘Fiambre de pollo’.
Esperamos que el proyecto sea de su agrado.