gastronomia

Aspectos
Resultados obtenidos
Empresa:
Italian coffee company
Empresa mexicana que surge en 1996 y que hoy cuenta con 397 establecimientos en casi todo elterritorio mexicano. Su expansión ha sido a través de franquicias, contando con la mayoría de sus establecimientos en Puebla.
Ofrece a su distinguida clientela, los másfinos cafés de todo el mundo, destacando entre ellos, la inconfundible "MEZCLA ESPRESSO", elaborada a la tradicional usanza italiana por los expertos.
ORGANIGRAMA: Estaestructurado de la siguiente manera:
Gerente de tienda: Esta a cargo de la apertura y cierre de la tienda, asegurar el manejo adecuado de las políticas deadministración y su mayor responsabilidad es delegar tareas.
Cajeros: Toman órdenes de los clientes, suman la cantidad total de la compra y recolectan el dinero de esascompras. Los cajeros también delegan órdenes verbales a otros empleados.
Cocinero: Es el encargado de preparar los alimentos requeridos.
Mesero: Se encarga de servir losplatillos en la mesa, y de estar pendiente de lo que se pueda ofrecer.
VISION: “No hay mercado pequeño”. busca expandirse a otros países y ser una de las empresas conmás ventas en sus productos internacionalmente.
MISION: llevar el mejor café al paladar mexicano por lo que se selecciona los mejores granos de café y los tuesta conlas tecnologías más avanzadas, promueve entre sus colaboradores y clientes la pasión por el café integrándolos ala tradición de tomar el café recién tostado y molido,preparado con las mejores cafeteras de expreso de manera que tomar café se convierta en un autentico “estilo de vida”.

Ventajas y beneficios