gastronomia

CASO 2. UN DIA EN LA VIDA DE RAFAEL.
Rafael trabaja con los alimentos en un establecimiento de delicatesen. Son las 7:47 am y él se acaba de despertar. Tiene que estar en la tienda, listo paratrabajar a las 8:00 am. Cuando se levanta de la cama, se siente un poco mal del estomago, pero le echa la culpa a las cervezas que bebió la noche anterior. Afortunadamente Rafael vive a solo cincominutos del trabajo, pero no tiene tiempo de bañarse. Se pone el mismo uniforme que llevaba el día anterior, cuando preparó pollo. También se pone su reloj y varios anillos.
Rafael no tiene suerte hoy. Enel camino al restaurante, la luz del aceite se enciende en su coche y tiene que detenerse en la cuneta y añadir aceite al depósito de su auto. Cuando entra por la puerta en el trabajo se da cuenta deque ha olvidado el gorro en su casa. Le recibe el gerente muy enojado que le pone a trabajar inmediatamente, cargando el asador con pollo crudo. Luego va a servir a un cliente que pide una ensaladarecién hecha. Rafael es famoso por sus ensaladas y prepara una que le gusta mucho al cliente.
El gerente del establecimiento, que no tiene suficiente personal ese día, pide a Rafael que saque labasura y que prepare después la ensalada de papas para la hora del almuerzo. Al regresar después de sacar la basura, Rafael le comenta al gerente que no se siente bien, que siente molestias en el estomago.El gerente, pensando que le faltan empleados, le pide a Rafael que siga trabajando mientras pueda. Rafael siente ganas un retortijón muy fuerte y se dirige al baño, esperando aliviar un poco sussíntomas. Después de enjuagarse las manos rápidamente en el baño, ve que no quedan toallas de papel. Tiene mucha prisa y se seca las manos en el delantal.
Mas tarde, Rafael se corta un dedo mientrasprepara la ensalada de papas. Se venda el dedo y continúa trabajando. El gerente llama a Rafael para que limpie las mesas del establecimiento que quedan disponibles para los clientes. Él se pone un par...