Gastronomia

TERRINAS DE SURIMI ARROZ CON LECHE


ALBONDIGAS DE PAVO

LASAÑA MARINERA






PECHUGA RELLENA DE CARNE PICADA

DULZURA BLANCA



PANTIRAMISÚ
Para el bizcocho:
* 3 huevos huevos grandes (3 claras y 2 yemas).
* 4 cucharadas grandes de salvado de avena fino.* 4 cucharadas grandes de salvado de trigo.
* 1 yogur natural desnatado o 4 cucharadas de queso batido desnatado 0% materia grasa.
* 2 cucharadas de edulcorante líquido o en polvo.
*1/2 sobre de levadura en polvo Royal.
* Un chorrito de aroma de vainilla.

Para el tiramisú:
* 3 huevos (3 claras y 1 yema).
* 1 tarrina de queso de untar desnatado 0% materia grasa (Porej. San Millán 0%).
* 1 cucharada de edulcorante líquido o en polvo.
* Cacao en polvo sin azúcar 0% materia grasa (Valor, Cola-cao 0%, etc.).
* 1 vaso de café solo con edulcorante.Preparación del bizcocho:
1. Separar las claras de las yemas y batir las tres claras a punto de nieve (hasta que estén muy sólidas, como espuma).
2. En otro bol, batir las yemas con el yogurdesnatado 0% y el edulcorante.  Añadir al bol de las claras y batir con las varillas.
3. Por otro lado, mezclar bien las 4 cucharadas de salvado de avena, con las 4 de salvado de trigo y elmedio sobre de levadura. Añadir al bol de las claras y mezclar bien. Probar la masa y añadir edulcorante si está sosa, pero mucho cuidado con el edulcorante líquido, que endulza demasiado.
4. Por últimoañadir un chorrito de aroma de vainilla (opcional).
5. Encender el horno a 180-200º.
6. En un molde pequeño y alargado para bizcocho, untar una gota de aceite en el fondo y poner  papel especialpara horno, para poder luego desmoldar el bizcocho (si es desmoldable no hace falta). Echar la masa en el molde y meter al horno durante unos 20 minutos, entonces abrir y probar a meter la punta de...