Gastronomia

Cuchillo de mesa.
Suele ser un cuchillo de carácter multiuso que se caracteriza por tener la punta redonda y ligeramente aserrado por un lado (el que se supone más afilado). Suele ser suficientepara la mayoría de los platos como: patatas, ensaladas, verduras, etc. | |
Cuchillo de carne.
suele ser un cuchillo acabado en punta, y generalmente bien afilado, lo suficiente como para podercortar la carne. | |
Cuchillo de pescado.
Es un cuchillo con forma de paleta, sin filo. Que se emplea fundamentalmente para separar las partes del pescado. No necesita de filo ya que la carne delos pescados suele ser ingerida fácilmente sin necesidad de cortar. | |
Cuchillo de pan.
Suele ser un cuchillo con filo aserrado capaz de poder cortar el pan crudo sin que se rompa. Puede tenerdiferentes tamaños y la punta puede ser roma o en punta. | |
Cuchillo de queso,
dependiendo de la textura del queso suele tener agujeros en la hoja, para que se pueda cortar queso sin que se quedenpegados los restos. El filo de este cuchillo es ligeramente aserrado. La punta de este cuchillo suele ser curvada para que pueda recogerse el queso cortado. | |
Cuchillo de untar,
generalmentellamado espátula para manteca ya que desde el punto de vista de la cubertería se considera más una forma de paleta con poco o sin filo, que se suele emplear para distribuir alimentos de textura blandasobre otros panes en la operación denominada untar. | |

Cuchara de sopa
cuchara especial por su concavidad diseñada para contener sopa. | |
Cuchara de café
empleada para remover el café | |Cuchara de té
empleada para remover el té | |
Cuchara de postre 
cuchara empleada para tomar ciertos postres: tarta, helado, fruta, etc. | |
Cuchara de salsas
- cuchara para servir lasalsa | |
Cuchara de azucarero
cuchara para dosificar el azúcar | |

Tenedor de mesa o carne.
Generalmente con tres pinchos o dientes. Suele ser empleado como tenedor de propósito general,...