Gastronomia

Realice un paso a paso donde presente un plato completo con la combinación de varias recetas de las diferentes regiones de nuestro país. Debe hacer la entrada, plato principal, bebidas, postre y/oacompañantes.

PLATO DE ENTRADA: PAPAS ROCHIADAS



PLATO PRINCIPAL: BAGRE EN SALSA



POSTRE- CASQUITOS DE GUAYABA2.Organice su mesa según las normas y protocolo explicado en la unidad No. 4, prepare su mesa para sus invitados según las normas e indicaciones.

R/ 1. Los elementos para la preparacion de la mesa

2.Pongo la sal, la pimienta y los individuales, ya que no tengo manteles, pues use individuales.



3.puse el plato principal y los tenedores.

4. pongo las cucharas y el cuchillo para carnes.5. el vaso de agua al lado derecho.

6. pongo la servilleta y la copa de vino.

7.finalmente la mesa queda asi.

4. Mencione como debe ser la distribución en la mesa para 2 puestos.

R/ Losmanteles deben estar perfectamente limpios, los tenedores van a la izquierda, las cucharas y loscuchillos van a la derecha del plato, con el filo del cuchillo hacia fuera. Los cubiertos se colocan enel orden en que se van a utilizar.

El servicio de cubiertos debe ser completo para cada persona y comprende de cuchillo para el platoprincipal y uno especial para la mantequilla. Cuchara de sopa,de postre y de té. Tenedor de carne y depostre.
Si existen platos como mariscos o espárragos, en la mesa habrán tenedores, palas y cuchillosespecíficos para estos platos. Las copas del agua y del vinose colocan a la derecha, en la parte superior de los cubiertos.

5. Cuál de los consejos y normas te gusto mas y cambiaras definitivamente en tu casa o en tus reuniones familiares.
R/ Son varios...