Gastronomia

Páginas: 4 (972 palabras) Publicado: 28 de agosto de 2010
PROGRAMAS DE ESTUDIOS

|NOMBRE DE LA ASIGNATURA O UNIDAD DE APRENDIZAJE ( 1) |
|COCINAMEXICANA |
||
| ||
|CICLO (2) QUINTO SEMESTRE |CLAVE DE LA ASIGNATURA (3)|
| |GAS3COM503 ||OBJETIVO (S) GENERAL (ES) DE LA ASIGNATURA (4) |
||
|Comprender la cultura del México actual analizando su conducta,religión, historia, música, cocina, fiestas y tradiciones desde un punto de vista |
|socio-cultural para identificarnos con nuestras costumbres pero sobre todo con nuestra gastronomía.|

|TEMAS Y SUBTEMAS (5)|
|UNIDAD I INGREDIENTES DE MEXICO AL MUNDO. |
|Cacao....
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