Gastronomia

Páginas: 2 (434 palabras) Publicado: 13 de febrero de 2013
Nombre: endúlzate
Servicio al cliente para llevar y para comer ahí mismo.
-pasteles
Utensilios, cuchara medidora, un horno, moldes para hornear, boquillas para decorar, mesas, recipiente parabatir, *un cuarto especial para la elaboración de los pasteles – otra área especial para refrigerar los pasteles –área para hornear los pasteles - área especial para ventas – área para que los clientes sepuedan sentar – un lugar especial para lavar los trastes – lugar donde guardar los ingredientes – un lugar donde guardar todos los utensilios.
Utensilios necesarios o equipo.
-refrigeradores –mesas con sillas –platos, cuchillo, cucharas , horno ,mesa para preparación
UTENCILIOS NECESARIOS PARA LA ELAVORACION DE PASTELES
INSATALACIONES
-Materia prima que se requiera, donde y comoalmacenarla
-distribución de las instalaciones
-tipo de transporte para realizar las entregas.
ENDULSATE
-ES UNA EMPRESA DEDICADA ALOS PASTELES, ELAVORADOS CON LA MAYOR HIJIENE Y CON LOS MEJORESPRODUCTOSDE CALIDAD CERTIFICADA,
-Contamos con un servicio a domicilio ,para tenerles los mejores pateles y servicio hasta la puerta de su hogar. Nuestras instalaciones son comodas y con un ambiente muyagradable, lo cual le permite al cliente disfrutar de un rico pastel en nuestras instalaciones.
-Nuestros pasteles se elaboran con la siguiente materia prima. ¿Que es?
Huevo,arina, leche,levadura,mantequilla ,manteca vejetal, polvo para hornear, azúcar morena y blanca , azúcar glass, chantillin, nuez,pinon, nuez, durazno fresa,chocolate, coco, chocolate blanco,lechera,carnechon,pina,uva,nutella,zarzamora ,mermeladas,cerezas .
NUESTROS UTENCILIOS SON
-boquillas para ecorar, moldes para hornear de distintos tamaños,maquina revolvedora de mesa, cuchillos, tabla para picar, dos mesas para laelaboración y decoración de los pasteles, refrigeradores, horno, miserables, cucharas medidoras,licuadoras,

AREA DE PRODUCCCION
-portar el uniforme completo
-usar cubrebocas
-utilizar red
-manos...
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