Gastronomia

Don José María Hernández Martínez

Materia: Organización De Muestras Gastronómicas
P.S.P.: Luisa María Balderas Marroquín
Trabajo: Plan Operativo Para El Desarrollo De Una Muestra GastronómicaEquipo 4:
* María Rosa Gómez Carmona
* Kassandra Saucedo Contreras
* Lizby Elizabeth Treviño Sánchez
* Alexia Abigail Luna Camacho
* Itzel Melissa Alfaro Galván
* JonathanDaniel Meléndez Medellín

* A: Selección de recursos para una muestra gastronómica.

-Recursos Financieros.-
Conseguimos patrocinadores de Mr. Pay otro del Sirlon Stoc Kade, Los Generales y ElSúper Salads.
-Recursos Humanos.-
Somos seis personas de los cuales uno se encarga de la organización, la rotulación, finanzas, registro, alojamiento, encargado de preparar los alimentos y bebidas.Organización: María Rosa Gómez Carmona.
Rotulación: Jonathan Daniel Meléndez Medellín.
Finanzas: Kassandra Saucedo Contreras.
Registro: Alexia Abigail Luna Camacho.
Alojamiento: Lizby ElizabethTreviño Sánchez.
Encargada De AyB: Itzel Melissa Alfaro Galván.
* Recursos Materiales.-
Nuestros patrocinadores nos brindaron la ayuda con:
*2 Toclos *100 Sillas *10Cubremanteles
*10 Mesas *Plaque y Loza
*10 Manteles *Cheifers
* Recursos Técnicos.-
*Audio *Iluminación
*Proyección *Pantallas*Extensiones *Cinta Protectora

* A: Integración Del Plan Operativo.

* Estructura En Tiempo
*2 Días buscando patrocinadores.
*1 Día para encontrar el lugar.
*1 Día para buscar recetas.*1 Día para costear y comprar ingredientes.
*1 Día para la planeación y decoración del estan.
Día Del Evento
7 a.m. Llegada al lugar.
8 a.m. Preparación de alimentos.
12 p.m. Montaje de estan.2 p.m. Decoración del lugar.
3 p.m. Prueba de sonido e iluminación.
4 p.m. Montaje de platillos.
4:30 p.m. Inicio de evento.
9 p.m. Fin del evento.
* Alcance.-
Cumplimos con las metas que...