Gastronomia

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La palabra coctel tiene su origen en el vocablo inglés "Cocktail", que significa:cola de gallo.
La coctelería se desarrolló principalmente en las épocas en que la población de los Estados Unidos de Norteamérica, se vió privada de bebidas alcohólicas importadas de diferentes partesdel mundo, como el whisky, ron, brandy y vodka, provocadas por la recesión de las guerras y de las crisis económicas y sociales.
Al no tener acceso a productos de gran calidad, empezaron aproliferar destilerías clandestinas ocultas en montañas y áreas inaccesibles, que producían bebidas de mala calidad, pero que al fin y al cabo satisfacían la necesidad de los bebedores estadounidenses.
En esecaso, los bartenders y cantineros se dieron a la tarea de enmascarar o al menos, suavizar las características no muy agradables de esas bebidas apócrifas, y empezaron a preparar tragos combinados conjugos de frutas ó bebidas gaseosas refrescantes. Ante la gran aceptación de los parroquianos, este concepto se desarrolló formalmente, naciendo el arte de la coctelería, que hoy en día sigue teniendomillones de seguidores.
En el arte de la coctelería, se hizo patente la gran creatividad de los bartenders, dando por resultado una gran cantidad de cocteles famosos entre los que destaca el llamadoRey de los Cocteles: El Martini.
Siendo en el principio base importante de la coctelería bebidas destiladas como el Whisky, el Ron, el Brandy, la Ginebra, posteriormente se agregaron el vodka, loscordiales y desde luego, el Tequila.
El más clásico y difundido mundialmente, por su gran aceptación, es el coctel Margarita, bebida que propició la entrada del Tequila a la Unión Americana, siendo...