gastronomia

Informática aplicada a la gastronomía

Para conocer la relación que existe entre la informática y la gastronomía primero debemos entender estos dos conceptos:
Gastronomía: es el estudio de larelación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.
Informática: es una ciencia que estudia métodos, técnicas, procesos, con el fin de almacenar, procesar ytransmitir información y datos en formato digital.
Entre las ciencias informáticas y gastronómicas existen diferencias muy marcadas puesto que pertenecen a ramas totalmente distintas. Pero al combinarlas se establece una relaciónestrecha en donde el desarrollo depende de la buena administración de la otra.
La informática es importante en esta carrera porque nos pueden enseñar nuevos métodos, para poder hacer un recetario más fácily práctico para no perder mucho tiempo, como en la investigación y consulta de varias recetas de diferentes lugares.
Nos ayuda a la innovación, diseño y creación de recetas así como también en lapublicidad de nuestros productos.
El manejo de planillas de cálculo, Formulas y funciones avanzadas Gráficos estadísticos, Filtros, Planillas de cálculo complejas y análisis lógico de diversos datos nosayudara a tener un buen control y una buena administración de alguna empresa gastronómica.
Por esto es de mucha importancia conocer sobre la informática ya que en este tiempo actual es de grannecesidad saber manejar correctamente la misma.
Para poder Identificar los distintos tipos de software en la actividad gastronómica y así conocer acerca del software más apropiado para la buenaadministración de empresas dedicadas a la gastronomía, teniendo en cuenta que podemos adquirir agilidad y eficacia en operar aplicaciones utilitarias para el manejo de información (base de datos) y realizarlos respectivos análisis en la administración de pequeñas empresas de gastronomía.

Un ejemplo de los beneficios que nos da la informática en el control de un restaurante.
Rapidez
Eficiencia...