Gastronomiaaaaa
Páginas: 19 (4653 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2012
Índice
Introducción...................................................................................................... 3
Recetas
Sesos a la parrilla............................................................................................... 4
Salsa BBQ........................................................................................................... 5
Salsa BBQ2........................................................................................................ 6
Salsa BBQ rápida al microondas........………………………………………………………………… 7
Escabeche de carne asada a la parrilla ………………………………………………………….… 8
Parrillada de carne de res................................................................................ 9
Salsa para untar la carne a laparrilla.............................................................. 10
Salchichas a las brasas..................................................................................... 11
Jamón a la parrilla........................................................................................... 12
Chuletas a la sevillana...................................................................................... 13Aliño de paltas................................................................................................ 14
Brochetas de conejo con panceta................................................................... 15
Conejo a la vasca............................................................................................. 16
Salsas para untar elpollo................................................................................ 17
Mantequilla de limón..................................................................................... 17
Salsa diabla...................................................................................................... 17
Salsa de mostaza..............................................................................................17
Salsa de mostaza y migas de pan.................................................................... 17
Parrilla de camarones....................................................................................... 18
Salsa fresca de pepino...................................................................................... 19
Atún a laparrilla............................................................................................... 20
Pescado a la parrilla.......................................................................................... 21
Salmonete a la parrilla...................................................................................... 22
Lapas a laparrilla.............................................................................................. 23
Alcachofas a la parrilla...................................................................................... 24
Yuca al ajillo...................................................................................................... 25
Sorullos de maíz............................................................................................... 26
Choka Biagan (berenjenaasada)..................................................................... 27
Curiosidades a la parrilla.................................................................................. 28
Introducción
La parrilla es compartir, no sólo la comida que necesitamos para alimentarnos, sino que es, básicamente, un acontecimiento social, donde celebramos el hecho de estar juntos, ya seapara festejar algún acontecimiento, ya sea por el mero gusto de reunirnos, los motivos son muchos.
La finalidad es que disfruten del recetario, haciendo las pruebas en sus propias parrillas. Si necesitan hacer cualquier consulta o quieren aportar, no duden en consultarnos.
Espero que este humilde recetario les sea útil, además, sea un paso más para comenzar el camino de la cooperación....
Introducción...................................................................................................... 3
Recetas
Sesos a la parrilla............................................................................................... 4
Salsa BBQ........................................................................................................... 5
Salsa BBQ2........................................................................................................ 6
Salsa BBQ rápida al microondas........………………………………………………………………… 7
Escabeche de carne asada a la parrilla ………………………………………………………….… 8
Parrillada de carne de res................................................................................ 9
Salsa para untar la carne a laparrilla.............................................................. 10
Salchichas a las brasas..................................................................................... 11
Jamón a la parrilla........................................................................................... 12
Chuletas a la sevillana...................................................................................... 13Aliño de paltas................................................................................................ 14
Brochetas de conejo con panceta................................................................... 15
Conejo a la vasca............................................................................................. 16
Salsas para untar elpollo................................................................................ 17
Mantequilla de limón..................................................................................... 17
Salsa diabla...................................................................................................... 17
Salsa de mostaza..............................................................................................17
Salsa de mostaza y migas de pan.................................................................... 17
Parrilla de camarones....................................................................................... 18
Salsa fresca de pepino...................................................................................... 19
Atún a laparrilla............................................................................................... 20
Pescado a la parrilla.......................................................................................... 21
Salmonete a la parrilla...................................................................................... 22
Lapas a laparrilla.............................................................................................. 23
Alcachofas a la parrilla...................................................................................... 24
Yuca al ajillo...................................................................................................... 25
Sorullos de maíz............................................................................................... 26
Choka Biagan (berenjenaasada)..................................................................... 27
Curiosidades a la parrilla.................................................................................. 28
Introducción
La parrilla es compartir, no sólo la comida que necesitamos para alimentarnos, sino que es, básicamente, un acontecimiento social, donde celebramos el hecho de estar juntos, ya seapara festejar algún acontecimiento, ya sea por el mero gusto de reunirnos, los motivos son muchos.
La finalidad es que disfruten del recetario, haciendo las pruebas en sus propias parrillas. Si necesitan hacer cualquier consulta o quieren aportar, no duden en consultarnos.
Espero que este humilde recetario les sea útil, además, sea un paso más para comenzar el camino de la cooperación....
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