GastronomiaVeracruz

GASTRONOMÍA DE VERACRUZ 
Es el resultado de la fusión de los ingredientes prehispánicos con los sabores de los condimentos traídos por los españoles a estas tierras.Durante su visita a esta ciudad no olvide probar el famoso “Pescado a la veracruzana”, las tortitas de hueva de lisa, las cazuelas de mariscos, los pulpos a lamarinera, el arroz a la tumbada, las empanadas de camarón, así como los tamales costeños y de anís. Para refrescarse, recomendamos probar los toritos, las glorias, losdiablitos y el popo (bebida hecha con cacao y arroz), así como el exquisito café con leche y el café veracruzano que podrá saborear en lugares como Los Portales o en LaParroquia.
Los frutos del mar dan a la comida de Veracruz un sello distintivo. Nadie podría poner en duda que los primeros habitantes de esta región del Golfo acudieron ala pesca como uno de sus principales recursos. La tierra pródiga del estado hizo más rico su menú gastronómico, y fue aquí en este puerto, de entrada al nuevo mundo,donde se inició la experiencia de mestizaje que dio lugar, con los años, a una de las comidas más variadas y sabrosas de nuestro país.







PESCADO A LA VERACRUZANATORTIAS DE HUEVA DE LISA (DE PESCADO)



TAMALES COSTEÑOS


ARROZ A LA TUMBADACHILEATOLE




CHILPACHOLE

LANGOSTINOS AL MOJO DE AJO





ZACAHUIL




MOLOTE: Es un platillo elaborado con una mezcla de masade maíz nixtamalizada y puré de papas, los cuales se rellenan con carne (picadillo) carne deshebrada o algún otro guiso. Se fríen en abundante manteca o aceite.