Gastronomo

Chesse Cake Americano
Ingredientes:
240gr migaja de galleta
10gr azúcar
3 gr canela
60gr mantequilla
900gr queso crema
200gr azúcar
150gr azúcar
240grcrema
10gr maicena
30gr jugo delimón.

Procedimiento:
Primero tenemos que mezclar la migaja de la galleta con la mantequilla y un poco de azúcar, ya que está listo esto, en un molde vamos a colocar la pasta. Aparte vamos a batir losdemás ingredientes que son el queso crema, azúcar, canela, maicena, crema y el jugo de limón, se vierte la mezcla en el molde y se lleva al horno que tiene que estar a 200°C después se baja latemperatura del horno y se deja unos minutos ahí para que no se baje después se debe de refrigerar.

Ingredientes | Cantidad | Unidad | Precio unitario | Total |
Migaja de galleta | 0.240 | Kg | $34.00| $8.16 |
Azucar | 0.010 | Kg | $15.00 | $0.015 |
Canela | 0.003 | Kg | $60.00 | $0.18 |
Mantequilla | 0.060 | Kg | $40.00 | $2.40 |
Queso crema | 0.900 | Kg | $100.00 | $90.00 |
Azucar |0.200 | Kg | $15.00 | $3.00 |
Azucar | 0.150 | Kg | $15.00 | $2.25 |
Crema | 0.240 | Lt | $32.00 | $7.68 |
Maizena | 0.010 | Kg | $10.00 | $0.010 |
Limon | 0.030 | Lt | $8.00 | $0.24 |
| || | $113.90 |

PIE NUEZIngredientes:

250ml miel maple
3 huevos
60ml miel de maíz
60gr mantequilla
60gr azúcar
5 ml esencia de vainilla
2 gr azúcar
200gr nuez entera.
PASTA SABLE:
Ingredientes:225gr mantequilla
275gr azúcar glass
5gr royal
100gr huevo
500gr harina

Procedimiento:
Mezclar miel maple, miel de maíz y los huevos y mantequilla después agregar el azúcar la esencia devainilla y la nuez
Se pone el harina el royal y se mescla bien todo junto con el azúcar glas y también se le agrega la mantequilla para que se empiece a mezclar y por último se le agregan los huevos....