Gastronomía

Fuimos a la pizzería Domino’s; está integrada por un gerente, un subgerente, repartidores y cocineros, éstos últimos están a cargo tanto de las pizzas como de atender los teléfonos cuando suenan y ala gente que llega al mostrador.

Prácticamente todos los empleados hacen de todo excepto los que no tienen licencia para andar en motocicleta; hacen las pizzas y otros postres, atienden en elmostrador a la gente que llega, contestan los teléfonos, limpian, volantean, etc.

La cocina se divide en:

• Mesa de preparación, también se le conoce como Make line. Aquí es donde se estira y sele da forma a la masa, después se le echa la salsa, el queso y los ingredientes que el cliente quiere.

• El horno. Aquí es donde meten la pizza y tarda alrededor de unos cinco o seis minutos ensalir.

• Mesa de corte. Aquí es donde se mete la pizza a la caja y se corta en rebanadas.

• Rack térmico. Aquí es donde se pone la pizza ya lista para que el repartidor (en caso de quesea a domicilio) o cualquier otro empleado que esté en la cocina se la entregue al cliente.


Aparte de las pizzas, también se hacen postres, botanitas y sándwiches.

Postres:

Strudel demanzana
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Relleno con manzana natural, canela y pasas.


Volcán de chocolate [pic]
Horneado, crujiente por fuera con irresistible centro de 
Chocolate derretido.


Canelazo bites[pic]Panecillos horneados con Canela y Dip de Capuchino.

Entradas:

Wings
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Alitas de pollo doraditas al horno y bañadas en Salsa picante Cayenne.












Boneless Chicken
[pic]Pechuga de Pollo horneados, acompañados con deliciosa Salsa Mango Habanero.

Chicken fingers
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Crujientes Tiras de Pollo empanizadas y horneadas.













Papotas
[pic]Gajos de Papa con especias cocinados al horno.

Baguettes:

Clásica
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Baguette horneada con Jamón, Jitomate, Espinaca, Queso Manchego, aderezada con Mostaza Dijon y aderezo de la casa....