gato
Páginas: 2 (295 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2013
Trabajo de Investigación
Administración de la Producción y Operaciones APO
(Avance 1)
San Antonio
Llegó desde España a finales de la década del cincuenta, exactamente el 11 de noviembrede 1957, cargado de ilusiones y esperanzas para realizar un sueño: una pastelería.
El 21 de octubre de 1959 abriera sus puertas la que hasta el día de hoy se le conoce como: “Pastelería San Antonio”Este nombre no es una casualidad, está basado en la fe y el amor. La fe de nuestras creencias, el amor al trabajo con nuestros semejantes y a la generación de empleos dignos y creativos. Ha sidoun camino que han recorrido siempre con la ilusión de ver llegar un futuro, una sociedad y un país mejor para todos.
Visión
La visión de San Antonio es el lema de la empresa:
La tradición deayer, la tecnología de hoy y la calidad de siempre”
Misión
Brindar la mejor calidad en cada uno de nuestros productos, elaborados con tecnologías y técnicas innovadoras, esmerándonos siempreen mantener nuestro estilo tradicional. Asimismo, ofreciendo un servicio cálido, atento y personalizado.
Organigrama
I) Identificación y análisis del mercadoobjetivo
Público joven y adulto limeño que habite en las zonas residenciales, perteneciente a los niveles socio económico A-B, principalmente laboren como ejecutivos, que prefiere degustar alimentosligeros y de calidad, para lo cual suele asistir a un café-restaurante donde se suele gastar en promedio S/.30 por persona.
Su orientación de consumo está condicionada por la calidad del producto,está orientada hacia marcas reconocidas. Buscan una atención personalizada, así como también un ambiente agradable, caracterizado por espacios limpios, adecuadamente iluminados, asientos cómodos yventilados.
Prefieren una carta variada entre ensaladas, empanadas, sándwich, jugos, cafés, helados, entre otros, además de productos especiales, por ejemplo, bajos en grasa o para quienes padecen de...
Administración de la Producción y Operaciones APO
(Avance 1)
San Antonio
Llegó desde España a finales de la década del cincuenta, exactamente el 11 de noviembrede 1957, cargado de ilusiones y esperanzas para realizar un sueño: una pastelería.
El 21 de octubre de 1959 abriera sus puertas la que hasta el día de hoy se le conoce como: “Pastelería San Antonio”Este nombre no es una casualidad, está basado en la fe y el amor. La fe de nuestras creencias, el amor al trabajo con nuestros semejantes y a la generación de empleos dignos y creativos. Ha sidoun camino que han recorrido siempre con la ilusión de ver llegar un futuro, una sociedad y un país mejor para todos.
Visión
La visión de San Antonio es el lema de la empresa:
La tradición deayer, la tecnología de hoy y la calidad de siempre”
Misión
Brindar la mejor calidad en cada uno de nuestros productos, elaborados con tecnologías y técnicas innovadoras, esmerándonos siempreen mantener nuestro estilo tradicional. Asimismo, ofreciendo un servicio cálido, atento y personalizado.
Organigrama
I) Identificación y análisis del mercadoobjetivo
Público joven y adulto limeño que habite en las zonas residenciales, perteneciente a los niveles socio económico A-B, principalmente laboren como ejecutivos, que prefiere degustar alimentosligeros y de calidad, para lo cual suele asistir a un café-restaurante donde se suele gastar en promedio S/.30 por persona.
Su orientación de consumo está condicionada por la calidad del producto,está orientada hacia marcas reconocidas. Buscan una atención personalizada, así como también un ambiente agradable, caracterizado por espacios limpios, adecuadamente iluminados, asientos cómodos yventilados.
Prefieren una carta variada entre ensaladas, empanadas, sándwich, jugos, cafés, helados, entre otros, además de productos especiales, por ejemplo, bajos en grasa o para quienes padecen de...
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