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APORTES A LA ENSEÑANZA DE LA BIOLOGÍA

¿Qué?, ¿cómo? y ¿dónde?...
Salud en la escuela
Introducción

por Valentín Gavidia Catalán

Pocos temas despiertan tanto interés como el de la salud por una
cuestión obvia: en ello nos va nuestra propia vida. La complejidad
creciente de la sociedad actual, unida a la necesidad de una
educación del alumnado en “habilidades para la vida”, han
generado un amplioconsenso entre los especialistas, el
profesorado, la familia y la comunidad acerca de la importancia
de fortalecer y transformar la escuela integrando programas de
salud escolar, por otra parte, de larga tradición. En este sentido se
demanda a la escuela un papel activo y dinamizador,
convencidos de que pocos escenarios ofrecen como ella la
posibilidad de generar compromisos integrales alrededorde
iniciativas de salud (UIPES, 2004).

Valentin.Gavidia@uv.es

Pero para desarrollar entre el alumnado competencias en salud
debemos tener en cuenta varios aspectos: 1) las categorías que
componen este concepto, dado que es nuclear y a su alrededor
se construye el edificio de la Educación para la Salud; 2) los
diferentes modelos de llevarla a cabo en la escuela; y 3) dónde se
desarrollan losconceptos, procedimientos y actitudes que
corresponden a la Educación para la Salud.

Qué idea de Salud trabajar en la escuela
La salud es un tema frecuente en nuestras conversaciones
“¿Cómo estás? Me encuentro bien. Tengo dolor de cabeza. Tienes
buen apetito…” son expresiones frecuentes, de interés personal,
que nos afectan directamente y en el día a día. Tenemos
interiorizada la idea de salud en laque sobresale el estar bien, no
tener enfermedades, sin muchas más complicaciones. Sin
embargo, es importante que realicemos una reflexión sobre este
concepto ya que sobre él pivota y se construye la Educación para
la Salud. En nuestro análisis podemos encontrar cinco categorías
diferentes que conforman dicho concepto:
REVISTA BOLETÍN BIOLÓGICA Nº 28 ­ AÑO 7 ­ 2013

Valentín Gavidia CatalánDoctor en Ciencias Biológicas.
Catedrático de Instituto de Enseñanza
Secundaria (en excedencia) y profesor
titular de la Universidad de Valencia ­
España en el Departamento de
Didáctica de las Ciencias Experimentales
y Sociales del que es actual director.
Coordina el Master de Profesor de
Enseñanza Secundaria en la
especialidad de Biología y Geología, y
participa en el Master de Investigación
Didácticaen Ciencias.
Imparte las materias de “Didáctica de la
Biología y la Geología” y “Didáctica de
la Educación para la Salud”.
En el mes de Octubre de 2007 ha
coordinado la pasantía desarrollada en
Valencia para formador de formadores
del Ministerio de Educación de la
República Argentina. Desde entonces,
establece relaciones de amistad,
entrañables y fuertes con personas
argentinas, de las que sesiente orgulloso
y hacen que sus horizontes de vida se
amplíen.
Es amigo de sus amigos e intenta
comprender a los que no lo son, aunque
a veces no lo consigue. Le gusta la
música y canta en un coro.

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1ª categoría: la ausencia de enfermedad. Todos
sabemos lo que significa la enfermedad, puesto
que la hemos padecido en algún momento de
nuestra vida. No está tan clara la idea de salud
pues, alformar parte de nuestra propia vida no la
cuestionamos. La concebimos en función de lo
que nos resulta significativo y ello es la
enfermedad. De esta forma, se ha venido
entendiendo la salud como la ausencia de
enfermedades e invalideces. Lo que altera la
condición normal de vida es la enfermedad, de
manera que lo importante es vivir sin observar
nada extraño, dado que solo cuando algo nofunciona bien es cuando nos damos cuenta de
ello (Leriche, 1937).
2ª categoría: la idea de Bienestar. La OMS, en su
Carta Constitucional (1946), presenta la salud
como el estado de completo bienestar físico,
mental y social y no solamente la ausencia de
afecciones o enfermedades. Esta definición
posee aspectos innovadores, ya que está
expuesta en términos positivos e incluye la
dimensión física o...