Gavilan

Definición
La emancipación significa el fin, dimisión o abdicación de la patria potestad o de la tutela sobre una persona menor de edad a los fines de que ésta pueda regir su persona y sus bienescomo si fuera mayor de edad.
El consumo de carne en la alimentación significo dos nuevos avances de importancia decisiva : el uso del fuego y la domesticación de animales .El primero redujo aun masel proceso dela digestión, ya que permitía llevar ala boca comida , como si dijéramos , medio digerida ; el segundo multiplico las reservas de carne , pues ahora, a la par con la con la caza ,proporciona una nueva fuente para obtenerla en forma mas regular . La domesticación de animales también proporción, con la leche y sus derivados , un nuevo alimento que encanuto composición era por lómenosdel mismo valor que la carne . Así , pues , estos dos adelantos se convirtieron directamente para el hombre en nuevos medios de emancipación. No podemos detenernos aquí a examinar en detalle susconsecuencias indirectas ,a pesar de toda la importancia que hayan podido tener para el desarrollo del hombre y dela sociedad , pues tal examen nos apartaría demasiado de nuestro tema . Laalbúmina es la proteína más abundante en el plasma. Está constituida por 585 aminoácidos con 17 puentes desulfuro entrecruzados en su molécula, y tiene un peso molecular de 67.000 Dalton.
El contenidototal de albúmina en el organismo está sobre los 300 gramos, de los cuales 120 g (40%) están en el plasma (3, 6). Por cada 500 ml de sangre perdida, solamente se pierden 12 g de albúmina (4% de laalbúmina corporal total) y es reemplazada por síntesis normal en 3 días.
En condiciones normales, la concentración de proteínas totales del plasma varía entre 6,2 y 7,9 g/dl, siendo la concentración dealbúmina entre 3,6 y 5,2 g/dl. Cuando la concentración de albúmina es inferior a 2 g, habitualmente se presenta edema. La albúmina ejerce entre el 75% y 85% de la presión oncótica de la sangre, que...