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Recetario
Lisset Montiel Mercado
Grado 2
Grupo c
Materia taller
Turno matutino
Ciclo escolar 2011-2012
Profe: Carlos Antonio



Índice
1._ hog dog
2._ tanquecitos
3._ pastel dechocolate
4._ tostadas
5._ galletas de vainilla
6._ enchiladas
7._ pechugas asadas
8._ atún
9._ arroz
















Hog dog
Ingredientes
1 pan largo o de hot dog de la mejorcalidad
1 salchicha de hot dog del largo del pan
Mantequilla blanda
2 rodajas de queso americano (tipo Kraft)
2 lascas de tocino
Churros de bolsa con salsa deportiva
Palillos de cocktailProcedimiento
Hervir la salchicha en agua sin cubrir. Luego, con un cuchillo, hacer un corte a lo largo. Cortar el queso en palitos largos y rellenar con ellos la salchicha, en el corte que se lehizo.
Enrollarle las lascas de tocino alrededor de la salchicha y sujetar con unos palillos de cocktail.
En una sartén, calentar a fuego mediano – alto la salchicha, salteándola por unos 3 minutos ohasta que el tocino se vea transparente y un poco frito. Sacar de la sartén y escurrir sobre papel toalla.
Cortar el pan a lo largo y cubrir con mantequilla a los dos lados. Calentar en el hornoportátil por 5 minutos.
Colocar luego la salchicha adentro del pan. Servir caliente.
Acompañar aparte de mostaza y salsa de tomate. Al plato colocarle unos churros de bolsa salados con salsa deportiva, sise desea.






Pankesitos
Ingredientes:
1 ½ tazas de harina.
80 gramos de chocolate cacao (amargo), derretido en baño María o temperado.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (gradoalimenticio).
1 cucharadita de canela.
1/8 de cucharadita de nuez moscada.
1/8 de cucharadita de sal.
150 gramos de mantequilla.
¾ de taza de azúcar.
2 huevos y una cucharadita de vainilla.
¼ de tazade crema ácida.
¼ de taza de leche.
80 gramos de crema líquida para batir.
80 gramos de confitiers de chocolate obscuro (semiamargo).
Preparación:
1.- Engrasa y enharina un molde para panqué...