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Comida típica, Jalisco.
Modo de preparación
1. Coloca el maíz en una olla grande, cubre con agua, agrega el ajo y sal al gusto y cocina a fuego medio durante 2 horas.
2. Después de ese tiempo,agrega la carne a la olla y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté bien suave.
3. Mientras, hierve el jitomate hasta que se haya ablandado. Remoja los chiles en agua caliente hasta que esténsuaves, quítales las semillas y el rabo y muélelos junto con el jitomate, sal, orégano, cominos y 1 diente de ajo. Cuela.
4. Cuando ya está suave la carne, sácala de la olla y deshébrala.
5. Viertela salsa roja dentro de la olla con el maíz y deja que suelte el hervor. Regresa la carne deshebrada a la olla, rectifica la sazón y deja que hierva unos minutos más antes de servir.
6. Sirve conlechuga picada, cebolla picada y unas gotas de jugo de limón. Acompaña con tostadas.
Carlós Daniel flores Cardona
Ingredientes:
maiz,agua,ajo,sal,carne,jitomate,chiles,oregano,comino,lechuga,cebolla ylimón


Bebida típica, Jalisco.

Ingredientes ::

1 kilo de masa de maíz
1 kilo de piloncillo
3 litros de agua
2 limones
sal al gusto
el jugo de 1 limón
hielo muy picadito algusto


Preparación ::
1.- Hierve el agua con el piloncillo hasta que se deshaga
2.-aparte y en poca agua muele la masa en la licuadora y agrega esto al agua hirviendo
3.- se forma un atole ycuando ya esté casi frio, exprime los limones (2)
4.-deja reposar de 2 a 3 días hasta que fermente, preferentemente en una olla de barro cubierta con una manta limpia.
5.- Resultado: un atole espesocon su color característico, sirve el "atole" fermentado con bastante hielo picadito con el jugo del otro limón y sal (al gusto individual), se vacía de un vaso a otro para mezclar bien.Postre típico
Los postres típicos

            "COCADAS"


        "PALANQUETAS DE CACAHUATE"


 Otra cosa que tiene Jalisco son los postres que están riquísimos como la...