GEA1 Trattoria 2
Páginas: 3 (739 palabras)
Publicado: 28 de julio de 2015
Universidad Dr. José Matías Delgado
“Facultad de economía empresa y negocios”
Gestión Administrativa
Grupo 1-3
Catedrático:
Lic. Gerardo Flores Paúl
Alumnos:
Sofía Linnette Anaya Alas
DavidAlejandro Cruz Reyes
Nelda Nathalia Membreño Guzmán
Adriana María Navarro Escobar
José Otoniel Pleites Nolasco
Viernes 29 de agosto del 2014
Restaurante TRATTORIA Il PANINO
En el norte de Boston esinaugurado un pequeño restaurante que sirve platillos Mediterraneos y cocina italiana, a sus alrededores se encuentra numerosa competencia pero este es clasificado como uno de los mejores restaurantesde comida italiana en esa zona.
El menú de Trattoria II panino ha sido diseñado por un chef italiano y sus ingredientes son originarios de Italia, también cabe mencionar que la mayoría del personal sonitalianos y han trabajado por muchos años
El restaurante Trattoria puede aceptar a sus clientes ya sea por llegada inesperada, así como también a aquellos que realizan su reserva. Se le es asignadoun camarero del cual este es el responsable de satisfacer cualquier necesidad que el cliente desee desde su inicio a fin.
El camarero es la base tanto para el cliente como para el restaurante, ya quees el que controla el servicio y la información de ambos, llevando así a cabo una conexión de que es lo que el cliente desea y que es lo que el restaurante puede ofrecerle. El restaurante Trattoria nopermite que las mesas sean compartidas, esta condición casi no permite utilizar la máxima capacidad de asientos aunque haya un gran movimiento de clientes.
Trazado estratégico: Obteneroriginalidad en los platillos, consumiéndolos en un ambiente cálido y agradable
Segmento de clientes: Personas con un gusto de la comida italiana y mediterránea
Clasificación de clientes: Clientes declase alta
Posición estratégica: Ofrecer una atención personalizada y tener nuestros ingredientes originarios de Italia.
Posición de valor: Estar entre los cinco mejores restaurantes
Catálogo de...
“Facultad de economía empresa y negocios”
Gestión Administrativa
Grupo 1-3
Catedrático:
Lic. Gerardo Flores Paúl
Alumnos:
Sofía Linnette Anaya Alas
DavidAlejandro Cruz Reyes
Nelda Nathalia Membreño Guzmán
Adriana María Navarro Escobar
José Otoniel Pleites Nolasco
Viernes 29 de agosto del 2014
Restaurante TRATTORIA Il PANINO
En el norte de Boston esinaugurado un pequeño restaurante que sirve platillos Mediterraneos y cocina italiana, a sus alrededores se encuentra numerosa competencia pero este es clasificado como uno de los mejores restaurantesde comida italiana en esa zona.
El menú de Trattoria II panino ha sido diseñado por un chef italiano y sus ingredientes son originarios de Italia, también cabe mencionar que la mayoría del personal sonitalianos y han trabajado por muchos años
El restaurante Trattoria puede aceptar a sus clientes ya sea por llegada inesperada, así como también a aquellos que realizan su reserva. Se le es asignadoun camarero del cual este es el responsable de satisfacer cualquier necesidad que el cliente desee desde su inicio a fin.
El camarero es la base tanto para el cliente como para el restaurante, ya quees el que controla el servicio y la información de ambos, llevando así a cabo una conexión de que es lo que el cliente desea y que es lo que el restaurante puede ofrecerle. El restaurante Trattoria nopermite que las mesas sean compartidas, esta condición casi no permite utilizar la máxima capacidad de asientos aunque haya un gran movimiento de clientes.
Trazado estratégico: Obteneroriginalidad en los platillos, consumiéndolos en un ambiente cálido y agradable
Segmento de clientes: Personas con un gusto de la comida italiana y mediterránea
Clasificación de clientes: Clientes declase alta
Posición estratégica: Ofrecer una atención personalizada y tener nuestros ingredientes originarios de Italia.
Posición de valor: Estar entre los cinco mejores restaurantes
Catálogo de...
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