Gel Antibacterial

INTRODUCCIÓN

El control estadístico de procesos es una herramienta que permite de una forma adecuada y consistente analizar procesos con el fin de estudiar su comportamiento y poder evaluarlo, de tal forma que si se hallan procesos fuera de control se puedan hallar las variables que ejercen ese comportamiento. Con la finalidad de que se puedan generar mecanismos que ayuden a restablecer elcontrol del proceso de tal forma que se puedan cumplir con las especificaciones planteadas dentro del mismo. Un axioma fundamental en un proceso productivo establece que éste nunca estará en estado estable; es decir, siempre habrá una variabilidad, la cual puede ser ligera. Esto se debe a que el proceso está sujeto a la influencia de diversos factores; muchos de los cuales no se pueden controlar y,por lo tanto, habrá variabilidad tanto en el proceso como en su resultado final. La implantación del control estadístico de procesos requiere de la definición de las variables críticas de entrada y salida, conocidas como parámetros clave de operación e indicadores clave del proceso, respectivamente, siendo la primeras las variables que hay que controlar para cumplir con las especificaciones delas segundas.
En este trabajo se presentan los resultados obtenidos mediante la implantación de control estadístico de procesos en la producción de BIOklean (un gel antibacterial), a partir de la definición de variables críticas, análisis estadístico y evaluación de sus límites (de control y especificados). Cabe mencionar que el control estadístico de procesos es un proceso de mejora continua porlo cual los resultados aquí obtenidos son el punto de partida para implementar el control estadístico de procesos y debe ser reevaluado para verificar si se están obteniendo los resultados esperados.









ANTECEDENTES

El gel sanitizante también conocido como Gel antibacterial, antiséptico; es un agente limpiador o desinfectante sanitizador, que se emplea como alternativa al agua yel jabón de aplicación externa; esto a base de alcohol. Elimina 99.9% de los gérmenes al contacto. Se utiliza cuando se tiene contacto con muchas personas y expuestas a contagios, hospitales, que manejan alimentos, o que pasan mucho tiempo en la calle, donde los jabones comunes de los baños no siempre dan la desinfección que requerimos.
Recientes amenazas a la salud pública, como la pandemiaH1N1, han acostumbrado el uso del gel antibacterial. Muchos establecimientos y edificios tienen colocados dispensadores de gel antibacterial en lugares muy transitados de entradas y salidas como lobbies, escaleras, elevadores.
También el gel antibacterial se ha vuelto muy utilizado en la industria de servicio de comida. Los operadores de comida han tenido que implementar esta medida en lugaresdonde no corre fácilmente el agua como en la caja registradora, lobbies, cocina, baños, estación de servicio. Igual de importante es esterilizar los utensilios de cocina, para evitar enfermedades. Esto es considerado también como un método para el ahorro de agua, que hoy en día resulta ser uno de los problemas con mayor demanda en el planeta.










CAPACIDAD DEL PROCESO
La capacidadde un proceso consiste en conocer la amplitud de la variación natural del proceso para una característica de calidad dada, ya que esto permitirá saber en qué medida tal característica de calidad es satisfactoria, es decir que cumple con las especificaciones que se desean. La capacidad del proceso es una medida de la variabilidad total del proceso siempre y cuando dicha variabilidad se deba acausas no asignables. La dispersión del proceso 6σ generalmente se toma como una medida de la capacidad, ya que el 99.74% de todos los productos o medidas observadas se encuentran dentro de ese margen.
ÍNDICES DE CAPACIDAD DEL PROCESO
Estos índices relacionan la dispersión del proceso con la dispersión especificada de la siguiente forma:
Cp = ES − EI
6σ
Siendo ES y EI los límites...