gelatina

Resumen:
En esta practica lo que nosotros tratamos de hacer fue ver que cambio era el de la gelatina. Sabíamos que la gelatina al cambiar de estado solido a liquido, agregando agua e hirviéndola, almomento de enfriarla se mantenía en una forma semisolida, en este caso gelatinosa. Como dije quisimos ver en parte que pasaba, que cambios tenia ya fuera químico o físico, la gelatina aldeshidratarla y volverla a hacer gelatina y por otro lado si podamos producir gelatina con un hueso extrayendo la grenetina hirviendo este mismo. Lo que hicimos fue deshidratar gelatina normal, preparar gelatinaen el momento y hervir el hueso para sacar la grenetina y ver si se podía generar gelatina de este y comparar las tres. Observamos que la gelatina deshidratadas aun que perdió algunas de suspropiedades gelatinosas al ser deshidratada y vuelta a producir como la forma normal, seguía siendo lo mismo, y concluimos que era un cambio físico. Al compararla con la gelatina fresca vimos que solo cambiabasu textura por un poco de dureza. Y en el caso de la gelatina de hueso fallamos en el intento de producirla ya que nos falto hervirla mas para extraer la grenetina completamente y coagulara alenfriarla. Concluimos que al deshidratr objetos como este solo hay cambios físicos ya que sigue siendo la misma estructura con las mismas propiedades.

Introducción:
En este trabajo nosotros queríamosanalizar un experimento el cual incluye grenetina, deshidratación, hipótesis sobre cambios químicos y físicos los cuales explicaremos a continuación
En principio esta sabes que son estos tipos decambios, el cambio físico es cuando la materia cambia de forma pero sus cualidades son las mismas, normalmente en este tipos de cambios nos referimos al agua pero en este caso nos referiremos a una hoja depapel como ejemplo. En un cambio físico una hoja se rompe pero sifgue teniendo las mismas propiedades solo cambio de forma. En cambio un cambio quimico es cuando la naturaleza, es decir las...