geles

GELES
LABORATORIO TECNOLOGÍA
FARMACÉUTICA III
SEMESTRE 2009-I

GELES
• Se denominan geles a coloides transparentes; sistema
de dos componentes, rico en líquido, de naturaleza
semisólida.
• La característica común es la presencia de un tipo de
estructura continua que les proporciona las propiedades
de los semisólidos.
• Son sistemas coherentes desde el punto de vista
estructural.
•Todo mecanismo que tiende a reducir la hidratación de
las partículas coloidales hidrofílicas induce a la
coagulación (fenómeno de inestabilidad).

Métodos de Coagulación de un Sol
Enfriamiento
Evaporación
Agregado de disolventes
Por acción de grandes cantidades de electrolitos
(salting-out)
Por distintos métodos es posible coagular un sol,
especialmente un sol liófilo, obteniendo unamasa
semirrígida gelatinosa que incluye todo el líquido del sol
liófilo, este producto obtenido se llama Gel.

Coagulación de un Sol
Por enfriamiento: es el caso típico de la gelatina, se obtiene por
enfriamiento del sol liófilo.
Por evaporación: al reducirse el canal de hidratación de las cadenas
poliméricas se produce la gelificación.
Por agregado de disolventes: el alcohol o acetonaeliminan la capa
estabilizante de moléculas de agua de un coloide hidrofílico. El
sistema se hace sensible a los electrolitos del medio. La estabilidad
de las partículas no hidratadas “desnudas” depende del potencial Z,
los electrolitos pueden efectuar la coagulación.
Por electrolitos: el agregado de grandes cantidades de electrolitos a
coloides hidrofílicos provoca la coagulación oprecipitación. Esta
coagulación se debe a la deshidratación de las cadenas poliméricas.

Proceso de formación de un Gel a partir de
un Sol
Las cadenas poliméricas de un coloide hidrofílico están protegidas
por canales de moléculas de agua, que solvatan sus grupos
funcionales.
Las moléculas de agua se unen por puente de hidrógeno a los
grupos funcionales del polímero.
La cubierta de agua dehidratación impide que los segmentos de las
cadenas poliméricas se toquen.
Los factores que disminuyen la hidratación de las moléculas
reducen el canal de hidratación que separan las cadenas
poliméricas.

Proceso de formación de un Gel a partir de un Sol

Cuando la hidratación es poca, las cadenas poliméricas
tienden a atraerse mutuamente por fuerzas de van der
Waals.
Las cadenas se acortan,se vuelven filamentosas, se
entrecruzan, entrelazan, (proceso dinámico), aumenta la
viscosidad del sistema. Se llega a un estado semisólido,
semirrígido gelatinoso.
El medio dispersante en su mayor parte es retenido
entre los filamentos por capilaridad, y se obtiene de esta
forma un Gel a partir de un Sol.

Gelificación

La gelificación depende:
De la temperatura
De la concentraciónde la sustancia gelificante
Del peso molecular de la sustancia gelificante

Según FEUM 6ta Edición 1994
Gel: Preparación semisólida que contiene
él o los principios activos y aditivos,
sólidos en un líquido que puede ser agua,
alcohol o aceite de tal manera que se
forma una red de partículas atrapadas en
la fase líquida.

Geles y Jaleas
GELES: definición farmacotécnica
Los geles sonformas farmacéuticas de consistencia semirrígida destinados
a aplicarse sobre las membranas mucosas y piel. No tienen poder de
penetración, por eso se utilizan para ejercer acción tópica (de superficie).
JALEAS:
Son una clase de geles cuya matriz coherente estructural mantiene una
gran proporción de líquido, por lo general agua. Las jaleas son geles pero
más fluidos.
Usos de las jaleas: seutilizan como lubricantes para guantes quirúrgicos,
catéteres, termómetros rectales, etc.
Diferencia con los mucílagos: Los geles y jaleas difieren de los mucílagos
en su consistencia gelatinosa. Los mucílagos son semilíquidos y viscosos.

Mecanismo de formación de un Gel

Los productos gelificantes se pueden agrupar del
siguiente modo:
Polímeros que dan lugar a un gel dependiendo del...